ピリリと辛うま！サッポロ一番レシピで作る麻婆ミンチまぜそば- 麻婆ミンチまぜそばは、ピリ辛の台湾まぜそば風料理。
- 麻婆味と卵黄の相性が良く、味が染みたなすも美味しい。
- 材料：なす、ひき肉、麻婆だれ、めん、酢、ラー油、万能ねぎ、七味スパイス、卵黄。
- 作り方：なすとひき肉を混ぜ、レンジで加熱。めんをゆで、酢とラー油を加えて混ぜる。万能ねぎと七味スパイスを散らし、卵黄をのせる。
- 辛さは調整可能。ラー油や赤唐辛子の量を変えると良い。
ピリリと辛うま！ 麻婆ミンチまぜそば
ピリリと辛うま！ 麻婆ミンチまぜそば 人気のめん「台湾まぜそば」風に、辛みとにんにくをきかせたミンチをめんに混ぜ混ぜ！ パンチのある麻婆味と、卵黄のまろやかさは最高の相性です。 味が染みたなすもたまらない！ この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） なすはへたを取って1cm角に切る。口径約20cmの耐熱のボウルに麻婆だれの材料を入れて混ぜ、ひき肉となすを加えて菜箸でさっと混ぜる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する（ひき肉が赤い場合は30秒追加する）。 鍋に湯を沸かしてめんを入れ、3分ほどゆでる。ざるに上げて水けをよくきり、のボウルに加えて、酢小さじ2、ラー油適宜を加えて混ぜる。器に盛って万能ねぎと付属の七味スパイスを散らし、卵黄をのせる。 ワンポイント アドバイス！ 赤唐辛子やラー油の量は、好みの辛さに合わせて調整してOK。 おすすめレシピ
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この麻婆ミンチまぜそばのレシピは、台湾まぜそばのアレンジで、辛みとにんにくを効かせた麻婆味が絶妙そうですね。卵黄のまろやかさとの相性も良さそうで、食欲をそそる一品です。辛さは調整可能なので、自分好みにアレンジして楽しめそうです。