キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「味玉」のレシピ

味玉（基本の和食、おうちの和ごはん） 漬け汁に酢を加えてひと煮立ち。このひと手間で味が格段に変わります 調理時間 15分+ エネルギー 168kcal 塩分 2.0g たんぱく質 13.2g 脂質 10.2g 食物繊維 0.1g 糖質 5.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は（Ａ）を３０％摂取した場合の値です。 卵 副菜 20分以内 材料（2人分） 卵 ４個 （A） 水 1/3カップ 砂糖 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 1/3カップ 酢 小さじ1/2 つくり方 1 卵は常温にしておく。鍋に卵全体が浸かる程度の深さに湯を沸かし、卵を入れる。はじめの２分はゆっくりかき混ぜるようにして、８分ゆでる。 2 氷水にとり、冷えるまでおいたら殻をむく。 3 （Ａ）を合わせて軽く混ぜる。中火にかけ１分煮立てたら火をとめ粗熱をとる。 4 ポリ袋を２枚重ね、卵を入れて漬け汁を加える。袋の口を閉じてボウルに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて２～３時間漬ける。※保存容器に移してさらに半日以上漬けると良い。

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