キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「味玉」のレシピ- 味玉の作り方を紹介
- 卵をゆでて漬け汁に漬ける
- 漬け汁には酢やしょうゆなどを使用
- 味玉の栄養成分を提示
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん）
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん） 漬け汁に酢を加えてひと煮立ち。このひと手間で味が格段に変わります 調理時間 15分+ エネルギー 168kcal 塩分 2.0g たんぱく質 13.2g 脂質 10.2g 食物繊維 0.1g 糖質 5.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は（Ａ）を３０％摂取した場合の値です。 卵 副菜 20分以内 材料（2人分） 卵 ４個 （A） 水 1/3カップ 砂糖 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 1/3カップ 酢 小さじ1/2 つくり方 1 卵は常温にしておく。鍋に卵全体が浸かる程度の深さに湯を沸かし、卵を入れる。はじめの２分はゆっくりかき混ぜるようにして、８分ゆでる。 2 氷水にとり、冷えるまでおいたら殻をむく。 3 （Ａ）を合わせて軽く混ぜる。中火にかけ１分煮立てたら火をとめ粗熱をとる。 4 ポリ袋を２枚重ね、卵を入れて漬け汁を加える。袋の口を閉じてボウルに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて２～３時間漬ける。※保存容器に移してさらに半日以上漬けると良い。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056148/
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- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。レンジを使って調理するので、時間も短縮できて便利です。ぶりと大根の組み合わせもヘルシーでおいしそうです。基本のおかずつゆを使っているので、味付けも簡単で美味しそうです。是非試してみたいレシピです。
- この豚バラ大根のレシピは、レンジで簡単に作れてとても便利そうですね。豚肉と大根が一緒に調理されるので、おいしい味がしみ込んできそうです。さらに、青ねぎをトッピングすることで彩りも良くなりそうです。忙しい日や急な食事の準備にもぴったりの一品ですね。
- このレシピは、レンジを使って手軽に作れるポッサムの作り方が分かりやすく書かれていますね。豚肉にねぎ塩だれをつけて加熱し、野菜やスープと一緒に楽しむという食べ方も新鮮で面白そうです。手軽に本格的な韓国料理を楽しめるのは嬉しいですね。
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この味玉のレシピはとてもシンプルで、家庭で手軽に作れる点が魅力的ですね。漬け汁に酢を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。卵をゆでるだけでなく、漬け込むことで味がしっかり染み込んで美味しくなりそうです。家で作る和食の一品として、ぜひ試してみたいレシピです。