ミツカンレシピ：牛肉と根菜の土手煮の作り方

牛肉と根菜の土手煮 調理時間 30分 エネルギー 263 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 牛肉　カレー・シチュー用 １５０ｇ にんじん １／６本 ごぼう 小１／６本 れんこん １／４節 板こんにゃく １／４枚 しょうが １片 ＜煮汁＞ ミツカン　追いがつおつゆ２倍 １／２カップ みりん 小さじ５ 水 １／２カップ みそ 大さじ１と１／２ 青ねぎ １／２本 七味とうがらし 適宜 このレシピに使われている商品 追いがつおつゆ２倍 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １にんじんは一口大の乱切りにする。ごぼう、れんこんは一口大の乱切りにして各々水に５分さらす。板こんにゃくは２ｃｍ角に切って、熱湯でサッとゆでる。しょうがは皮をむいて、薄切りにする。２鍋に＜煮汁＞を入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉を加え、アクを取る。１を加え、時々混ぜながら牛肉がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。３味噌に＜煮汁＞少々を加えて溶きのばす。４＜煮汁＞に３を加えて、５分煮る。器に盛り、小口切りにした青ねぎ、お好みで七味とうがらしを添える。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 263kcal タンパク質 17.8g 脂質 8.9g 炭水化物 24.2g 野菜量 58.1g 食塩相当量 4.9g

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