キューピー3分クッキングで簡単調理！ベーコンとコーンのケークサレの作り方- ベーコンとコーンのケークサレは塩味のケーキを意味するフランス語料理。
- しっかりと焼き色をつけるのがポイント。
- 材料はベーコン、玉ねぎ、コーン、バター、卵、牛乳、白ワイン、オリーブ油、パルメザンチーズ、黒こしょう、塩、薄力粉、ベーキングパウダー。
- フライパンで玉ねぎとベーコンを炒め、粗熱をとる。
- 卵を溶きほぐし、牛乳、白ワイン、オリーブ油、パルメザンチーズ、こしょう、塩を混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを加える。
- コーンを加え、型に流し、飾り用のベーコン、玉ねぎ、コーンを散らす。
- 190℃のオーブンで40～50分焼いて完成。
ベーコンとコーンのケークサレ
ベーコンとコーンのケークサレ フランス語で”塩味のケーキ”を意味するケークサレ。しっかりと焼き色をつけて仕上げるのがポイントです。 全量／エネルギー：926kcal ● 塩分：4.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月20日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（直径12cmの丸型1台分） 作り方 1オーブンペーパーを型の底面と側面に合わせて切って敷く。敷きにくい場合は油を薄くぬってはりつける。 2ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコン、玉ねぎ、コーンは、それぞれ飾り用に少量とりおく。 3フライパンにバター15gを溶かして弱めの中火で玉ねぎを炒める。しっとりとして透き通ってきたらベーコンを加えて中火で炒め、表面が焼けて脂が出てきたら、火を止めて粗熱をとる。 4ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、白ワイン、エクストラバージンオリーブ油、パルメザンチーズ、粗びき黒こしょう、塩を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。 54に3、コーンを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。1の型に流し、飾り用のベーコン、玉ねぎ、コーンを散らす。 6190℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色がついて火が通るまで40～50分焼く。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピはベーコンとコーンのケークサレで、フランス語で”塩味のケーキ”を意味するそうです。ベーコンと玉ねぎを炒めて生地に混ぜ込んで焼くという手順が興味深いですね。焼き色をしっかりつけて仕上げるというのもポイントだそうです。食べてみたい一品ですね。