- ラムキーマカレーは、スパイシーでラムとクミンの相性が良いカレー。
- 調理時間は25分で、エネルギーは1食あたり638kcal。
- 材料はラム肉、玉ねぎ、おろしにんにく、トマト水煮缶など。
- 調味料には塩、S&Bコショー、ガラムマサラ、ターメリックなどを使用。
- 作り方は、ラム肉を下味でもみ、玉ねぎやスパイスと炒め合わせて煮込む。
- 最後に塩と砂糖で味を調え、オレガノを加えて仕上げる。
ラムキーマカレー
TOPレシピラムキーマカレー ラムキーマカレー ラムとクミンの相性の良さが引き立つ、スパイシーなカレーです。下味と煮込み、クミンのW使いがポイントです。 調理時間25分 エネルギー638kcal 食塩相当量2.1g 材料 (2人分) ラム肉ブロック 200g 【A】 塩 少々 S&B コショー 少々 S&Bスティックスパイス クミン 1本(1.7g) 玉ねぎ 1/2個(100g) S&B おろしにんにく 小さじ1 トマト水煮缶(カット) 100g 【B】 S&Bスティックスパイス ガラムマサラ 1本(1.6g) S&Bスティックスパイス ターメリック 1本(1.8g) S&Bスティックスパイス クミン 1本(1.7g) 水 150ml 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 サラダ油 大さじ1 S&B スティックスパイス オレガノ 1本(0.5g) 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【1】ラム肉は1-1.5cm角に切り、【A】をもみ込みます。玉ねぎはみじん切りにします。 【2】フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、ラム肉を軽く炒めていったん取り出します。 【3】同じフライパンに残りのサラダ油を足し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで炒めます。 【4】トマトの水煮缶を入れて水分がとぶまでさらに炒めたら、【B】のスパイスを加えて炒めます。水を加えながら混ぜ合わせ、弱めの中火でフタをせず5分煮込みます。【2】の肉を戻し入れ、さらに2分ほど煮込みます。 【5】塩、砂糖で味を調えたら、仕上げにオレガノを加えひと混ぜし、器に白飯とともに盛り付けます。 memo ・煮込み時に水分が足りない場合は、適宜追加して調整してください。 1食分あたりの栄養成分
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- レモンカレーのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね!レモンの酸味が加わってさっぱりとした味わいになりそうで、塩分控えめでも満足感が得られそうです。作ってみたくなりました!
- このかぼちゃのキーマカレーのレシピは、かぼちゃの甘みと具材の組み合わせがとても魅力的ですね。さやいんげんやしめじなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このチキンキーマカレーのレシピは、シンプルで分かりやすく、調理時間も25分と手軽に作れる点が良いですね。玉ねぎをフライドオニオンにすることで甘みが引き立ち、スパイスのバランスも良さそうです。食べるのが楽しみです!
- このチキンカレーのレシピは、スパイスを使って本格的な味を楽しめそうですね。手順もシンプルで調理時間も30分と短いので、忙しい日でも手軽に作れそうです。スパイスの香りが食欲をそそりそうで、食べるのが楽しみですね。
- このラムキーマカレーのレシピは、ラム肉とクミンの組み合わせが絶妙で、スパイシーで食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすそうです。食べるのが楽しみです!
- さつま芋カレーのレシピは、ゴスペラーズの黒沢薫さん考案ということで、音楽と料理の融合が面白いなと思いました。さつまいもやなす、オクラなどの野菜とスパイスの組み合わせも興味深く、食べてみたいと思わせる内容でした。特にターメリックライスの作り方も独特で、カレーとの相性が良さそうですね。料理を通じて音楽の世界に触れることができるのは素敵だと感じました。
このラムキーマカレーのレシピは、ラム肉とクミンの組み合わせが絶妙で、スパイシーで食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすそうです。食べるのが楽しみです!