- カキうま牡蠣すきはカキと牛肉を組み合わせた料理で、調理時間は20分。
- 1人分の栄養成分はエネルギー561kcal、塩分4.1g、たんぱく質35.2g、脂質31.8g、食物繊維8.3g、糖質31.4g。
- 材料はかき、牛肉、白菜、春菊、ごぼう、生しいたけ、ねぎ、しらたき、木綿豆腐、牛脂、卵など。
- 調理手順は、かきを洗い、牛肉を切り、野菜を準備し、調味料を合わせる。鍋で牛脂を溶かしてねぎと牛肉を炒め、調味料と野菜を加えて煮込み、最後にかきを加える。
カキうま牡蠣すき
カキうま牡蠣すき かきと牛肉でごちそう感満点!うま味しっかり! 調理時間 20分 エネルギー 561kcal 塩分 4.1g たんぱく質 35.2g 脂質 31.8g 食物繊維 8.3g 糖質 31.4g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値に牛脂は含まれません。 かき 牛肉 ねぎ 主菜 20分以内 材料(4人分) かき(むき身) 300g 牛肉(薄切り) 300g 白菜 300g 春菊 1束 ごぼう 100g 生しいたけ 4枚 ねぎ 2本 しらたき 200g 木綿豆腐 1丁 牛脂 適量 卵 4個 (A) キッコーマンいつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣だししょうゆ 100ml マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 50ml マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 50ml 砂糖 大さじ3 水 50ml つくり方 1 かきは流水でふり洗いする。牛肉は2~3等分に切る。白菜は葉はザク切り、茎はそぎ切りにする。春菊は5cm長さに切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。しいたけは飾り切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。豆腐は8~10等分ぐらいに切る。(A)は合わせておく。 2 すき焼き鍋を熱し、牛脂を溶かして鍋全体になじませる。 3 ねぎを焼いて香りを出し、牛肉の両面をさっと焼く。 4 肉に適度に焼き色がついたところで、(A)をまわしかける。 5 弱火にしてかき以外の残りの材料を入れ、味がしみこむように時々上下を返しながら煮、さらにかきを加えて好みの加減まで煮て、好みで卵をつけて食べる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000885/
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このレシピは牡蠣と牛肉を組み合わせた、豪華で贅沢な一品ですね。牛肉と野菜、豆腐など様々な食材が組み合わさって、栄養バランスも良さそうです。調理方法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。特に、牡蠣の旨みがたっぷり詰まったこの料理は、食欲をそそりますね。