- 紙カツカレーは、紙状にしたカツをご飯にのせ、カレーソースをかけて食べる料理。
- 調理時間は約25分で、1人分のエネルギーは917kcal。
- 豚肉を薄く広げて調理し、カレーソースは別添えにして自由にかけながら食べる。
- 材料には豚肩ロース肉、天ぷら粉、カレーソースの材料などを使用。
- カレーソースは水とカレーのルーを使用して作る。
- 調理手順は豚肉を広げて調理、衣をつけて揚げ、カレーソースを作ってかける。
- 提供時には白飯に紙カツをのせて熱いカレーソースをかけ、お好みで福神漬けや野菜を添える。
- 栄養成分は、一食分のエネルギーと食塩相当量が示されている。
紙カツカレー
TOPレシピ紙カツカレー 紙カツカレー たたいて食べやすくした紙カツをごはんにのせ、さらっとしたカレーソースは別皿に。そのつどかけながら、自由に食べられるカツカレーです。 調理時間25分 エネルギー917kcal 食塩相当量2.3g 材料 (4人分) 豚肩ロース肉(とんかつ用) 4枚(約120g/枚) 塩 少々 S&B ブラックペッパー(あらびき) 少々 天ぷら粉 大さじ7 冷水 大さじ5 パン粉 適量 サラダ油 適量(揚げ油) 【カレーソース】 水 600ml S&B 栗原はるみ わたしのカレー 1袋(53.9g) 白飯 適量 S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ 適宜 福神漬け 適宜 きゅうりの甘酢漬け 適宜 ミニトマト 適宜 材料の基準重量 作り方 【1】豚肉は軽くスジ切りをしてからラップで挟んでめん棒でたたき、約2倍の大きさになるまで薄くのばします。ラップをはがし、片面に塩、ブラックペッパーを振ります。 【2】天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせてドロッとした生地を作ります。 【3】【1】の豚肉を 【2】、パン粉の順に衣をつけます。 【4】【カレーソース】を作ります。鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止めてパウダールウを加え、弱火で加熱しながら軽くとろみがついたら火を止めます。 【5】フライパンに浅めに揚げ油を熱し、【3】のカツを1枚ずつ入れ、両面がカリッとするまで揚げて油をよくきります。 【6】器に白飯を盛り、【5】のカツを食べやすく切ってのせ、熱いカレーソースをかけながらいただきます。お好みで福神漬け、きゅうりの甘酢漬け、ベビーリーフサラダとミニトマトを添えます。 memo ・レシピ製作:栗原はるみさん・栄養成分にベビーリーフ、福神漬け、きゅうりの甘酢漬け、ミニトマトは含まれていません。 1食分あたりの栄養成分
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- レモンカレーのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね!レモンの酸味が加わってさっぱりとした味わいになりそうで、塩分控えめでも満足感が得られそうです。作ってみたくなりました!
- このかぼちゃのキーマカレーのレシピは、かぼちゃの甘みと具材の組み合わせがとても魅力的ですね。さやいんげんやしめじなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このチキンキーマカレーのレシピは、シンプルで分かりやすく、調理時間も25分と手軽に作れる点が良いですね。玉ねぎをフライドオニオンにすることで甘みが引き立ち、スパイスのバランスも良さそうです。食べるのが楽しみです!
- このチキンカレーのレシピは、スパイスを使って本格的な味を楽しめそうですね。手順もシンプルで調理時間も30分と短いので、忙しい日でも手軽に作れそうです。スパイスの香りが食欲をそそりそうで、食べるのが楽しみですね。
- このラムキーマカレーのレシピは、ラム肉とクミンの組み合わせが絶妙で、スパイシーで食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすそうです。食べるのが楽しみです!
- さつま芋カレーのレシピは、ゴスペラーズの黒沢薫さん考案ということで、音楽と料理の融合が面白いなと思いました。さつまいもやなす、オクラなどの野菜とスパイスの組み合わせも興味深く、食べてみたいと思わせる内容でした。特にターメリックライスの作り方も独特で、カレーとの相性が良さそうですね。料理を通じて音楽の世界に触れることができるのは素敵だと感じました。
この紙カツカレーのレシピは、斬新で面白いですね。紙カツをご飯にのせてカレーソースをかけるというアイデアは、食べやすくて楽しそうです。栗原はるみさんのレシピということで、味もきっと美味しいだろうなと期待が高まります。福神漬けやきゅうりの甘酢漬け、ベビーリーフサラダとミニトマトを添えるという提案も素敵ですね。食卓に彩りを添えることができそうです。是非試してみたいレシピです。