- 豚バラ大根&とろとろ卵の甘辛煮のレシピ
- 調理時間:20分
- 栄養成分(1人分):エネルギー405kcal、塩分2.6g、たんぱく質16.6g、脂質28.1g、食物繊維2.4g、糖質21.8g
- 材料(2人分):大根、豚バラ肉、ゆで卵、サラダ油、練りからし、しょうが、水、しょうゆ、みりん、料理の清酒、砂糖
- 作り方:
- 大根と豚肉を切る。
- フライパンで豚肉を炒め、大根と調味料を加えて煮る。
- ゆで卵を加え、とろみがつくまで煮る。
- 器に盛り、からしを添えて完成。
豚バラ大根&とろとろ卵の甘辛煮
豚バラ大根&とろとろ卵の甘辛煮 豚バラのうまみがからんだ大根と、とろりとした卵にテンションアップ! 調理時間 20分 エネルギー 405kcal 塩分 2.6g たんぱく質 16.6g 脂質 28.1g 食物繊維 2.4g 糖質 21.8g ※1人あたりの栄養成分を表示。 大根 豚肉 卵 主菜 20分以内 材料(2人分) 大根 1/2本(約400g) 豚バラ肉(薄切り) 120g ゆで卵(半熟) 2個 サラダ油 小さじ1 練りからし 適宜 (A) しょうが(せん切り) 1かけ 水 1カップ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 つくり方 1 大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにする。豚肉は5cm幅に切る。ゆで卵は殻をむく。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、大根を加えて3分程炒め合わせる。(A)を順に加え、煮立ったら落としぶたをして15分程煮る。(途中で一度上下を返す) 3 大根に竹串がスッと通るくらいになったら、落としぶたを取ってゆで卵を加え、ときどき混ぜながら、煮汁に軽くとろみがつくまで煮る。 4 器に盛り、お好みでからしを添える。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056204/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
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この豚バラ大根&とろとろ卵の甘辛煮のレシピは、豚肉と大根が絶妙に絡み合っていて、とろりとした卵がアクセントになっていますね。甘辛い味付けが食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです。是非試してみたい一品です。