- 大豆麺を使用した年明けうどん風のレシピ
- 調理時間は10分で、1人分の栄養成分はエネルギー274kcal、塩分5.5g、たんぱく質20.5g、脂質7.8g、食物繊維5.7g、糖質27.3g
- 材料は大豆麺、大根、梅干し、青ねぎ、香り白だし、水
- 大豆麺をゆでて(または電子レンジで加熱して)、器に盛り、香り白だしをかけ、大根おろしと梅干しをのせる
大豆麺で年明けうどん風(大豆麺平麺使用)
大豆麺で年明けうどん風(大豆麺平麺使用) 年の初めに大豆麺を!大根おろしに赤い梅干をのせためでたい1杯 調理時間 10分 エネルギー 274kcal 塩分 5.5g たんぱく質 20.5g 脂質 7.8g 食物繊維 5.7g 糖質 27.3g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を50%配合したものです。また、栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。湯切り後、器に盛る前にもう一度湯通しするとさらにおいしくいただけます。 大根 10分以内 材料(1人分) キッコーマン大豆麺 平麺(または細麺) 1人前(62g) 大根(すりおろし) 50g 梅干し 1個 青ねぎ(小口切り) 適宜 (A) キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 50ml 水 300ml つくり方 1 鍋に(A)を合わせて温める。 2 大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分秒間ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器<1000ml以上>に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ<600W>で8分間加熱する)。ゆで上がったらしっかりと湯切りして器に盛る。※細麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ<600W>の場合は7分加熱してください。 3 (2)に(A)を注ぎ、大根おろしと梅干しをのせ、好みで青ねぎをふる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057103/
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大豆麺を使った年明けうどん風のレシピは、新しい年を健康的にスタートさせるのにぴったりですね。大根おろしと梅干しがさっぱりとした味わいをプラスしてくれそうで、食欲をそそります。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。今年の初めに試してみたいレシピですね。