- 豆乳×だししょうゆで作る簡単な冷たいうどんのレシピ
- 調理時間は15分で、1人分の栄養成分は444kcal、塩分4.1gなど
- 材料は鶏ささ身、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、塩、きゅうり、ゆで卵、うどん、キムチなど
- つくり方として、鶏ささ身を加熱し、きゅうりやゆで卵を準備し、うどんを電子レンジで加熱して調理する
まろやかだしうどん【豆乳×だししょうゆでお手軽涼味うどん♪】
まろやかだしうどん【豆乳×だししょうゆでお手軽涼味うどん♪】 火を使わず簡単!やさしい味わいの冷たいうどんです 調理時間 15分 エネルギー 444kcal 塩分 4.1g たんぱく質 27.8g 脂質 8.8g 食物繊維 3.1g 糖質 59.1g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。 豆乳・豆乳飲料 20分以内 電子レンジ 材料(2人分) 鶏ささ身 2本 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 塩 ひとつまみ きゅうり 1/2本 ゆで卵 2個 うどん(冷凍) 2玉 キムチ 60g (A) キッコーマン調製豆乳 140ml キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ2 いりごま(白) 小さじ2 つくり方 1 鶏ささ身は両面にフォークでまんべんなく穴をあけ、耐熱容器に入れる。酒、塩を加え、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。鶏肉を裏返してさらに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、取り出して粗熱を取る。 2 きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。ゆで卵は半分に切る。鶏ささ身は手で小さくほぐす。 3 うどんは1玉ずつ、袋の表記通りに電子レンジで加熱し、氷水でしめて水気をきる。 4 (A)は混ぜ合わる。器にうどんを盛り、(A)を半量ずつかけ、(2)、キムチをそれぞれ半量ずつのせる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057073/
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このまろやかだしうどんのレシピは、豆乳とだししょうゆを組み合わせて作る涼しい一品ですね。火を使わずに簡単に作れるので、忙しい日や暑い日にぴったりです。さらに、鶏ささ身やキムチを加えることで、食べ応えもありそうです。食欲をそそるレシピですね。