キッコーマンレシピ:冷凍だし野菜のシャリシャリそうめんを作ろう

  • 冷凍だし野菜のシャリシャリそうめんは、だしを和えて冷凍した野菜で作るひんやりおいしいそうめん。
  • 調理時間は5分で、1人あたりの栄養成分はエネルギー430kcal、塩分4.7g、たんぱく質12.4g、脂質1.3g、食物繊維0.9g、糖質9.6g。
  • 材料はそうめん、トマト、きゅうり、白だしトマト用の白だし、白だしきゅうり用の白だし、つけつゆ。
  • 下味冷凍用のトマトときゅうりを作り、そうめんをゆでて冷水でしめて盛り付ける。
  • 最後につけつゆを注いで冷凍野菜を入れ、そうめんをつけて食べる。

冷凍だし野菜のシャリシャリそうめん

冷凍だし野菜のシャリシャリそうめん だしを和えて冷凍した野菜でそうめんをひんやりおいしく! 調理時間 5分+ エネルギー 430kcal 塩分 4.7g たんぱく質 12.4g 脂質 1.3g 食物繊維 0.9g 糖質 9.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に冷凍、解凍する時間は含まれません。栄養計算値は3人分です。(C)のつゆは38%吸収した場合の値です。 トマト・ミニトマト 10分以内 材料(2~3人分) そうめん 6束 (A)【下味冷凍】白だしトマト トマト 1個 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ1と1/2 (B)【下味冷凍】白だしきゅうり きゅうり 1本 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ1 (C)つけつゆ キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 180ml 水 540ml つくり方 1 【下味冷凍白だしトマトをつくる】トマトはしっかり洗って水気をふき取り、くし切りにした後、さらに半分に切る。冷凍用保存袋にトマト、白だしを入れて軽く和え、できるだけ平たくして冷凍する。 2 【下味冷凍白だしきゅうりをつくる】きゅうりはしっかり洗って水気をふき取り、乱切りにする。冷凍用保存袋にきゅうり、白だしを入れて軽く和え、できるだけ平たくして冷凍する。 3 そうめんは表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、皿に盛る。(1)(2)は冷凍庫から取り出し、ほぐしておく。 4 (C)を合わせて器に注ぎ、冷凍野菜を入れ、そうめんをつけて食べる。

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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056998/

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「キッコーマンレシピ:冷凍だし野菜のシャリシャリそうめんを作ろう」への1件のフィードバック

  1. この冷凍だし野菜のシャリシャリそうめんのレシピは、暑い日にぴったりのさっぱりとした一品ですね。トマトときゅうりを白だしで下味冷凍しておくと、食感が良くなりそうで面白いアイデアです。さらに、つけつゆに濃いだし本つゆを使用することで、しっかりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。