キューピー3分クッキングで簡単おいしい炒り豆腐を作ろう- 炒り豆腐はほんのり甘くてやさしい味わいの料理。
- 豆腐の水切りには厚手のフェルトタイプのペーパータオルを使用。
- 材料は豆腐、にんじん、長ねぎ、枝豆、みりん、しょうゆ、塩、削りがつお、卵。
- 炒めた野菜と豆腐に調味料を加えて炒め、枝豆と削りがつおを入れ、最後に溶いた卵を加える。
炒り豆腐
炒り豆腐 ほんのり甘くてやさしい味わいの炒り豆腐。短時間でできる豆腐の水きりは覚えておくと便利です。 エネルギー：317kcal ● 塩分：1.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月22日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1バットに厚手のフェルトタイプのペーパータオルを2枚敷いて豆腐をのせてつぶし、同じタイプのペーパータオル2枚をのせて上から押さえ、ロール状に巻いて5分ほどおく。水気をしっかり絞って絞り汁はとりおき、ペーパータオルから豆腐をとり出す。 2にんじんは3mm幅の細切り、長ねぎは5mm大の粗みじん切りにする。枝豆はさやからとり出す。 3フライパンに油小さじ2を熱してにんじんを炒め、しんなりしてきたら長ねぎ、豆腐を入れて木ベラなどでほぐしながらパラパラになるまで炒める。 43にみりん、しょうゆ、塩、豆腐の絞り汁を加えてなじんだら枝豆と削りがつおを加えて混ぜ、溶いた卵を入れてざっと混ぜる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
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- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね！牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです！
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
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- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
この炒り豆腐のレシピは、豆腐をしっかり水切りしてから調理することで、しっかりとした食感が楽しめそうですね。にんじんや枝豆などの野菜と一緒に炒めることで、栄養バランスも良さそうです。ぜひ試してみたいレシピです。