キューピー3分クッキングで簡単おいしい炒り豆腐を作ろう- 炒り豆腐はほんのり甘くてやさしい味わいの料理。
- 豆腐の水切りには厚手のフェルトタイプのペーパータオルを使用。
- 材料は豆腐、にんじん、長ねぎ、枝豆、みりん、しょうゆ、塩、削りがつお、卵。
- 炒めた野菜と豆腐に調味料を加えて炒め、枝豆と削りがつおを入れ、最後に溶いた卵を加える。
炒り豆腐
炒り豆腐 ほんのり甘くてやさしい味わいの炒り豆腐。短時間でできる豆腐の水きりは覚えておくと便利です。 エネルギー：317kcal ● 塩分：1.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月22日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1バットに厚手のフェルトタイプのペーパータオルを2枚敷いて豆腐をのせてつぶし、同じタイプのペーパータオル2枚をのせて上から押さえ、ロール状に巻いて5分ほどおく。水気をしっかり絞って絞り汁はとりおき、ペーパータオルから豆腐をとり出す。 2にんじんは3mm幅の細切り、長ねぎは5mm大の粗みじん切りにする。枝豆はさやからとり出す。 3フライパンに油小さじ2を熱してにんじんを炒め、しんなりしてきたら長ねぎ、豆腐を入れて木ベラなどでほぐしながらパラパラになるまで炒める。 43にみりん、しょうゆ、塩、豆腐の絞り汁を加えてなじんだら枝豆と削りがつおを加えて混ぜ、溶いた卵を入れてざっと混ぜる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- いわしの青じそはさみ揚げのレシピを読んで、夏から秋にぴったりの一品だなと思いました。いわしのすり身と青じその組み合わせが新鮮で、揚げた青じその風味がきっと美味しいだろうなと想像が膨らみます。作り方もシンプルで、挑戦しやすそうです。このレシピを試してみたいと思いました！
- かぼちゃとコーンの焼きマヨコロッケのレシピ、とっても美味しそうですね！かぼちゃとコーンの甘みがマヨネーズとパン粉と一緒に焼かれると、きっと絶妙な味わいになるんだろうなと想像が膨らみます。作ってみたくなるレシピですね！
- このレシピは、ねぎ塩麻婆なすという斬新な組み合わせで、豆板醤の辛みとなすのやわらかさが絶妙にマッチしていそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。
- この豚肉と空心菜の煮びたしのレシピは、にんにくとしょうがの風味が食欲をそそる一品ですね。空心菜をシャキシャキ感を残しつつ炒めるのがポイントだと思います。作り方も簡単そうで、早速試してみたくなります！
- 酸辣湯麺のレシピを見ると、酸っぱさと辛さが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だなと感じました。干し椎茸や干しえび、たけのこなどの具材もたっぷり入っていて、食べ応えもありそうです。作り方も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思いました。
- この里芋と鶏手羽中の煮もののレシピは、手軽に作れそうでありながらも栄養価が高そうだと感じました。手羽中のうまみと里芋の食感が絶妙に組み合わさり、一品で満足感を得られそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このれんこんと豆のイタリアンサラダは、れんこんのシャキシャキした食感とツナのうまみが絶妙にマッチしていそうですね。さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品だと思います。作り方もシンプルで、手軽に作れそうです。試してみたいレシピですね。
- この豚しゃぶピリ辛にらだれのレシピは、にらとしょうがを使ったピリ辛なだれがとても美味しそうですね。普通の豚しゃぶとは一味違う味わいを楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- 舞茸のフリット バルサミコソースのレシピを読んで、舞茸の洋風天ぷらにバルサミコソースをかけるという組み合わせがとてもおしゃれで美味しそうだなと感じました。バルサミコソースの甘みと酸味が舞茸の香りと揚げた衣とよく合いそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはベーコンとコーンのケークサレで、フランス語で"塩味のケーキ"を意味するそうです。ベーコンと玉ねぎを炒めて生地に混ぜ込んで焼くという手順が興味深いですね。焼き色をしっかりつけて仕上げるというのもポイントだそうです。食べてみたい一品ですね。
この炒り豆腐のレシピは、豆腐をしっかり水切りしてから調理することで、しっかりとした食感が楽しめそうですね。にんじんや枝豆などの野菜と一緒に炒めることで、栄養バランスも良さそうです。ぜひ試してみたいレシピです。