- 冬瓜と豚肉の塩炒めは淡白な味わいの冬瓜に豚肉のうまみが加わった炒めもの。
- 刻んだナッツがアクセントとなり、風味と食感を加える。
- エネルギー:312kcal、塩分:2.0g
- 冬瓜、豚肉、エリンギ、バターピーナッツなどを使用。
- 冬瓜をゆで、豚肉を調味し、エリンギと一緒に炒め、最後にバターピーナッツを加える。
冬瓜と豚肉の塩炒め
冬瓜と豚肉の塩炒め 淡白な味わいの冬瓜に豚肉のうまみが加わった炒めもの。刻んだナッツの風味と食感がよいアクセントになります。 エネルギー:312kcal ● 塩分:2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月14日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1冬瓜は皮を薄くむいて食べやすい大きさの薄切りにする。沸騰した湯に塩適量を入れて1分ほどゆでて水にとり、ザルに上げて水気をきる。 2エリンギは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。バターピーナッツは粗く刻む。 3豚肉は3cm長さに切って塩、こしょう、片栗粉をふる。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、塩、しょうゆを混ぜ合わせる。 5フライパンにごま油小さじ2を熱して豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらエリンギを入れて炒め、油がまわったら4、1を加えてひと炒めし、器に盛ってバターピーナッツを散らす。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このれんこんと豆のイタリアンサラダは、れんこんのシャキシャキした食感とツナのうまみが絶妙にマッチしていそうですね。さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品だと思います。作り方もシンプルで、手軽に作れそうです。試してみたいレシピですね。
- この豚しゃぶピリ辛にらだれのレシピは、にらとしょうがを使ったピリ辛なだれがとても美味しそうですね。普通の豚しゃぶとは一味違う味わいを楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!
- 舞茸のフリット バルサミコソースのレシピを読んで、舞茸の洋風天ぷらにバルサミコソースをかけるという組み合わせがとてもおしゃれで美味しそうだなと感じました。バルサミコソースの甘みと酸味が舞茸の香りと揚げた衣とよく合いそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはベーコンとコーンのケークサレで、フランス語で"塩味のケーキ"を意味するそうです。ベーコンと玉ねぎを炒めて生地に混ぜ込んで焼くという手順が興味深いですね。焼き色をしっかりつけて仕上げるというのもポイントだそうです。食べてみたい一品ですね。
- 漬けまぐろとたたきとろろ丼のレシピは、新鮮なまぐろととろろの組み合わせが美味しそうですね。漬けだれの味付けも絶妙で、食欲をそそります。手軽に作れる点も魅力的です。是非挑戦してみたい料理の一つですね。
- この鮭とマッシュルームのクリームパスタのレシピは、とても美味しそうですね。鮭とマッシュルームの組み合わせがクリームソースとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特に、パスタとソースをしっかりと絡めるところがポイントですね。料理が得意な方にはぜひおすすめしたいレシピです。
- 豆腐ハンバーグのレシピは、豆腐と鶏ひき肉を組み合わせて作るヘルシーでヘルシーな一品ですね。照り焼き風のたれをかけて蒸し焼きにする工程も興味深いです。ぜひ試してみたいと思います!
- この秋の名月椀のレシピは、食材の組み合わせや盛り付けがとても秋らしくて素敵だと思います。温泉卵を薄雲と月、オクラを星に見立てるアイデアがとてもユニークで、食卓に秋の風情を感じさせてくれそうですね。料理を通じて季節感を楽しむことができるのは素晴らしいと感じました。
- この野菜の揚げびたしのレシピは、季節の移り変わりを感じさせる素敵な料理ですね。夏野菜と秋野菜を組み合わせて、さっぱりとした味わいに仕上げるところが素晴らしいと思います。常備菜としても活用できるので、作ってみたいです。
- この秋さば酢煮のレシピは、秋の味覚を存分に楽しめるものですね。さばの脂がのっていて、酢を加えた煮汁で煮ることでさっぱりとした味わいに仕上がりそうです。野菜も湯通ししてから煮ることで、食感や風味が引き立つので、きっと美味しい一品になるでしょう。秋の夜にぴったりの一品ですね。
冬瓜と豚肉の塩炒め、淡白な冬瓜と豚肉の組み合わせが美味しそうですね。ナッツの風味がアクセントになっていて、食感も楽しめそうです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。料理を作ってみたくなりました!