- 梅田のラーメンポップアップストア「人類みな麺道」に、佐賀の「らーめん げんこつ」が登場
- 「人類みな麺道」は、日本各地の女性店主によるラーメン店が2か月ごとに入れ替わりで出店するポップアップラーメンストア
- 「らーめん げんこつ」の特長は、豚頭を使用せず、げんこつを丁寧に炊いたスープと中細ストレート麺
- 特に人気の「玉子ラーメン」は、生卵と海苔がのり、卵黄をスープに溶かすことでさらにコクが深まる
- 「らーめん げんこつ」のラーメンは、今回が佐賀県以外で初めての販売機会
- 出店期間は2024年6月3日から約2か月間で、営業時間は11:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
【一風堂コラボ】梅田のラーメンポップアップストア「人類みな麺道」に、6/3(月)~佐賀の「らーめん げんこつ」が登場!
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いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、2024年3月29日(金)大阪府大阪市北区梅田の「一風堂 梅田店」2階に、日本各地の女性店主によるラーメン店が約2ヵ月ごとに入れ替わりで出店するポップア […]
2024.05.31 【一風堂コラボ】梅田のラーメンポップアップストア「人類みな麺道」に、6/3(月)~佐賀の「らーめん げんこつ」が登場! いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、2024年3月29日(金)大阪府大阪市北区梅田の「一風堂 梅田店」2階に、日本各地の女性店主によるラーメン店が約2ヵ月ごとに入れ替わりで出店するポップアップラーメンストア「人類みな麺道」をオープンしました。 当店のコンセプトは「一風堂」創業者の河原成美と、大阪発祥の行列のできるラーメン店「人類みな麺類」創業者の松村貴大氏、ラーメン女子創始者・森本聡子氏の三者がラーメン業界のより良い未来のために意見を出し合って決定。ラーメン店が成長するための「道場」のような場にしたいという想いを込め、「人類みな麺類」のブランド名をもじり「人類みな麺道」と名付けました。 「人類みな麺道」企画第2弾で6月3日(月)に登場するのは、佐賀県佐賀市愛敬町で地元民に愛される「らーめん げんこつ」です。店主の古賀昌子さんは、佐賀ラーメンの名店「一休軒」の流れをくむ「いちばん星」で7年間修業をし、2023年2月に独立しました。豚頭を使用せず、げんこつを丁寧に炊いて完成するスープは、コク深いながらもマイルドでやみつきになる味わい。中細ストレート麺がスープに寄り添います。一番人気は佐賀ラーメン王道の生卵と海苔がのった「玉子ラーメン」。卵黄を途中でスープに溶かすと更にコクが深まります。「げんこつ」のラーメンが佐賀県以外で食べられるのは、今回が初めてです。 らーめん げんこつ「玉子ラーメン」イメージ 【出店概要】 ポップアップストア名:「人類みな麺道」第2弾 出店店舗名:「らーめん げんこつ」第2弾 出店期間:2024年6月3日(月)~ 約2か月間営業時間:11:00~21:00※ラストオーダー 20:30住所:〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町6-7-2F席数:14席販売商品名: 「玉子ラーメン」「特製ラーメン」 など 「人類みな麺道」WEBサイト: https://jinruiminamendou.com/ ※一風堂と「人類みな麺類」とのコラボラーメン「人類みな一風堂」も合わせて販売いたします。 ※3月29日より販売していた第1弾「中華そば さかうち」のラーメンは販売を終了いたしました。 ※各商品、1日杯数限定で、スープがなくなり次第終了となります。 ※当ポップアップストアで販売する商品は「一風堂公式アプリ」のクーポン利用・ポイント付与の対象外となります。 ※当ポップアップストアで販売する商品は「株主ご優待券」の対象外となります。 【「らーめん げんこつ」店舗情報】 店名:「らーめん げんこつ」住所:佐賀県佐賀市愛敬町13-5営業時間:11:00~17:00(L.O.16:45)定休日:日曜日(不定休)創業:2023年2月1日Instagram:https://www.instagram.com/genkotukotu/ 「もっと女性が輝くラーメン業界へ」 1980年代、福岡のラーメン業界では「3K」(くさい、汚い、こわい)が当たり前でした。そんな中で河原は、「女性やカップルも入りやすい店舗」を目指し、「一風堂」を創業。臭みのないとんこつスープや、ジャズの流れる木目を基調とした清潔感のある店内、活気あふれるおもてなしの接客は、女性やカップルのみならず家族連れのお客様をも魅了してきました。しかし、業界全体を見ると未だラーメンの消費層は男性が多くを占め、働き手も男性中心のラーメン店が多い現状があります。「人類みな麺道」は、日本各地で愛されている女性店主のラーメン店を大阪・梅田という情報発信地で知っていただくことで、地方のラーメン店の知名度を上げるだけでなく、もっと女性が輝けるラーメン業界づくりを目指します。
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- 新しい一風堂の店舗が関東に3つもオープンするんですね!特に、亀戸や相模原、つくばといった地域に初出店するというのは地元の人々にとってもうれしいニュースですね。メニューも豊富で、特に中華鍋で提供する「博多チャーハン」が気になります。これからの地域の活性化にも期待が高まります!
- 台風10号接近に伴う一風堂の営業時間変更・店休のお知らせを読んで、お店やお客様の安全を考えた配慮に感心しました。台風の影響を最小限に抑えるための対応がしっかりとされていることが伝わってきます。お店のスタッフやお客様の安全を第一に考える姿勢は素晴らしいと感じました。
- この一風堂×岩崎本舗のコラボイベントは、長崎のご当地グルメと一風堂の人気メニューが融合した特別コースが楽しめるということで、とても興味深いですね。特に博多とんこつ角煮まんじゅうや潮とんこつラーメンなど、どんな味わいが楽しめるのか想像するだけでワクワクします。限定コースに日本酒の飲み放題も付いているというのも魅力的で、食事とお酒を楽しむ贅沢な時間が過ごせそうです。是非参加してみたいイベントですね。
- 一風堂の新しい店舗「銀座東店」のオープン情報、メニュー、店舗概要などが詳細に紹介されていて、とても興味深いですね。特に、「KAEDAMA ALE」などの新しいドリンクメニューも気になります。銀座エリアに新たな一風堂が加わることで、ますます多くの人々が訪れることが期待されますね。
- 魚介とんこつまぜめんの限定販売、美味しそうですね!スナック菓子のベビースターラーメンをトッピングという斬新なアイデアに興味を持ちました。一風堂の遊び心溢れる一杯を食べてみたいです。
- 台風の影響で営業時間変更や店休というお知らせは、お店の安全を第一に考えている姿勢が伝わってきますね。お客様や従業員の安全を最優先にする姿勢は、信頼感を感じさせます。台風などの自然災害に対応する様々な対策が必要ですが、このようなお知らせを通じて、お店の対応力や配慮が伝わってきて安心できます。
- 一風堂のお盆期間中の販売休止商品のお知らせですね。お盆期間は多くのお客様が訪れるため、効率的な商品提供のために一部メニューが休止されるようです。お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、理解を求める内容ですね。お店の方針や配慮が感じられるお知らせだと思います。
- 一風堂とDRUM TAOのコラボラーメン、どれも美味しそうで選ぶのが楽しみですね!特にTAO味噌とTAO冷麺は気になる味です。イベントに行ってみたいです!
らーめん げんこつのポップアップストアが梅田に登場するんですね!佐賀のラーメン店ということで、地元愛が感じられる味わいが楽しみです。特に玉子ラーメンは気になるメニューです。一度食べてみたいと思います!