- 鶏むね肉のソテーしょうゆバターソースとズッキーニのグラッセのレシピ。
- しょうゆバターの香りが最高でご飯に合う一品。
- 調理時間は20分で、栄養成分は1人分でエネルギー377kcal。
- 鶏肉とズッキーニを使用し、ソースとグラッセを別々に作る。
- ズッキーニはゆでて調味し、鶏肉はソテーしてしょうゆバターソースで味付けする。
鶏むね肉のソテーしょうゆバターソース ズッキーニのグラッセ添え(森野熊八さん)
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/homecook/6ab126afc0_1.jpg?w=660&ssl=1)
鶏むね肉のソテーしょうゆバターソース ズッキーニのグラッセ添え(森野熊八さん) ジュワーッと音をたてるしょうゆバターの香りは最高!間違いなくご飯がすすむメインおかずです 調理時間 20分 エネルギー 377kcal 塩分 2.1g たんぱく質 29.6g 脂質 24.0g 食物繊維 1.7g 糖質 7.8g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値はソースを60%、ズッキーニのゆでる調味料を5%摂取した場合の値です。 鶏肉 ズッキーニ 主菜 20分以内 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 にんにく 1かけ 塩 適量 こしょう 適量 小麦粉 適量 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 (A)ソース 白ワイン 大さじ4 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 バター 10g (B)ズッキーニグラッセ ズッキーニ 1本 塩 小さじ2 こしょう 適量 レモン(くし切り) 1/4個 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1 つくり方 1 にんにくは、縦半分に切る。 2 鶏肉は皮を取って、6等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返して弱火にして8割程火を入れる。 4 フライパンの油をキッチンペーパーなどでかるくふき取り、(A)の白ワインを入れて、全体にからめ、鍋肌からしょうゆを入れてからめる。最後にバターを入れて混ぜソースを作る。 5 〈(B)ズッキーニグラッセのつくりかた〉ズッキーニは長さを半分に切り、それぞれ縦に8つ割りにして水にさらし、水けをきっておく。レモンは、皮の黄色い部分をむく。 6 フライパンに水1リットル(分量外)、塩、こしょう、レモンを入れて中火で加熱し、沸騰したらオリーブオイルを加え、ズッキーニを加えて1分程ゆで、汁けをきる。
全文表示
ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056894/
- このたことズッキーニのめんみチャンプルーのレシピは、シンプルで素材の味を活かした一品ですね。ズッキーニとたこの組み合わせが新鮮で、めんみの風味がアクセントになっていそうです。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- このうどのきんぴらのレシピは、シンプルでありながら春のうどを美味しく楽しめるものですね。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日のおかずにもぴったりです。七味唐辛子を加えることで、さらに風味がアップしていて、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このサバラン風パフェのレシピは、簡単に作れそうでありながらもおしゃれな見た目で楽しめそうですね。ブランデーを使ったり、生クリームを泡立てたりする工程がちょっとしたアクセントになっていて、食べるのが楽しみです。フルーツミックスとブリオッシュの組み合わせも興味深いです。作ってみたいレシピの一つです。
- この焼き鳥丼のレシピは、シンプルで美味しそうですね。焼き鳥とねぎを焼肉のたれで絡めてご飯に乗せると、きっと香ばしくて甘辛い味わいが楽しめるでしょう。作り方も簡単そうなので、手軽に作れる料理として魅力的ですね。
- このキムチチーズライスのレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。パックご飯を使うことでさらに手間が省けるので、忙しい日や急なおもてなしにも便利そうです。キムチとチーズの組み合わせも斬新で、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この甘辛やみつきヤンニョムおにぎりサンドのレシピは、韓国風のたれを使ったチキンが絶妙においしそうですね!お弁当にもぴったりな一品だと思います。作り方も簡単そうなので、是非挑戦してみたいです。
- このレシピは、シンプルで素材の味を活かしたサラダですね。牛肉をたれに漬けて焼くことで、風味豊かな一品に仕上がりそうです。クレソンの爽やかな香りと玉ねぎの甘みが、牛肉との相性も良さそうです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。
- このレシピは、手軽に作れる鶏チャーシューとたっぷりの野菜が組み合わさった華やかなサラダですね。シンプルな調理手順で、栄養バランスも良さそうです。食欲をそそる見た目も素敵です。是非試してみたいレシピですね。
- もやしの卵炒めのレシピ、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。もやしのシャキシャキ感と卵のふんわり感が絶妙に絡まって美味しそうです。栄養価も考えられていて、ヘルシーな副菜としてもピッタリです。作ってみたいと思います!
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。生しょうゆで漬け込んでから電子レンジで加熱するだけというのは、忙しい時でも気軽に作れるのが良いです。しかも、おせち料理としても使えるというのは嬉しいポイントです。無敵漬けやわらか鶏チャーシュー、ぜひ試してみたいです!
このレシピは、鶏むね肉をしょうゆバターソースでソテーし、ズッキーニをグラッセにして添えるという素晴らしい料理ですね。しょうゆとバターの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。簡単に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすい一品だと思います。