- がめ煮は福岡の定番ご当地メニューの一つであり、筑前煮とも呼ばれる。
- 調理時間は40分。1人分の栄養成分はエネルギー326kcal、塩分2.8g、たんぱく質15.7g、脂質12.1g、食物繊維8.2g、糖質33.6g。
- 主菜の材料は鶏もも肉、里芋、れんこん、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、こんにゃく。
- 調理手順は具材を切って炒め、調味料を加えて煮る。最後に絹さやを加えて盛り付ける。
がめ煮(九州地方のご当地メニュー)
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/homecook/48a2f54a6f_1.jpg?w=660&ssl=1)
がめ煮(九州地方のご当地メニュー) 福岡の定番ご当地メニュー、うま味たっぷりの筑前煮です 調理時間 40分+ エネルギー 326kcal 塩分 2.8g たんぱく質 15.7g 脂質 12.1g 食物繊維 8.2g 糖質 33.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に干ししいたけを戻す時間は含まれません。 鶏肉 れんこん ごぼう にんじん 主菜 材料(4人分) 鶏もも肉 1枚 里芋 4個 れんこん 1節 ごぼう 1本 にんじん 1本 干ししいたけ 5枚 こんにゃく 1枚 サラダ油 大さじ1 (A) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ4 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ4 砂糖 大さじ2 だし汁 2カップ しいたけのもどし汁 1カップ 絹さや 適宜 つくり方 1 鶏もも肉はひと口大に切る。里芋は半分に切り塩でもみ、水洗いしぬめりを取る。れんこんは乱切りにし、水にさらす。ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。干ししいたけは水につけて戻し、半分に切る。こんにゃくはひと口大にちぎり、下ゆでする。絹さやはゆでて斜め半分に切る 2 鍋に油を中火で熱し、鶏肉を炒め、れんこん、ごぼう、にんじん、里芋、干ししいたけ、こんにゃくの順に加えて炒める。 3 油が全体にまわったら、(A)を加えて煮立て、アクを取り除き、落としぶたをして中火で30分程煮る。 4 器に盛りつけ、絹さやをちらす。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00012846/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このビーフステーキのレシピは、和風の玉ねぎソースが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。牛肉の焼き加減や玉ねぎの甘みと香り、にんにくの風味が絶妙に調和しているように感じます。調理時間も20分と手軽なので、忙しい日でも手軽に作れそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、しょうゆとみりんを使ったミートソーススパゲッティで、きのこたっぷりでヘルシーな一品ですね。玉ねぎやにんにく、きのこ類と合いびき肉を組み合わせることで、深い味わいが楽しめそうです。調理時間も25分と手軽なので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですね。
- このささ身とキャベツの塩昆布パスタのレシピは、手軽に作れて栄養価もバランスが良さそうですね。塩昆布の風味がアクセントになりそうで、食欲をそそります。忙しい日や疲れている時にも作りやすいので、試してみたいです!
- この肉豆腐のレシピは、ステーキしょうゆとにんにく風味が絶妙にマッチしていて、豆腐と牛肉の組み合わせも美味しそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食欲をそそる香りが漂いそうな一品です。
- このレシピは、鶏もも肉を使った本格的なタッカンマリの作り方を紹介していますね。たっぷりの薬味とごま油の風味が食欲をそそります。調理時間も35分と手軽で、栄養価もしっかりと計算されているので、健康的な食事を楽しみたい方におすすめです。是非試してみてください!
- この牛肉ときのこのプルコギ風のレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。にんにく風味のステーキしょうゆが絶妙なアクセントになりそうです。きのこたっぷりでヘルシーな一品になりそうです。作ってみたいと思います!
- この新潟風たれカツ丼のレシピは、市販のカツを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。たれの味付けもシンプルで、ご飯とキャベツとの組み合わせが美味しそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このポークビリヤニのレシピは、炊飯器を使って簡単に作れるのが魅力的ですね。豚肉や野菜、スパイスを使って本格的な味を楽しめそうです。さらに、ゆで卵やパクチーを添えることで見た目にも華やかさが加わりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- このにんじんのガレットのレシピは、チーズとにんじんの組み合わせがとても美味しそうですね!チーズの香ばしさとにんじんの甘み、しょうゆの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです!
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストビーフの作り方を紹介していますね。オニオン&ガーリックソースの風味が食欲をそそります。また、彩り豊かな野菜と一緒に盛り付けることで、見た目にも美しい一品になりそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。
がめ煮のレシピを見ると、福岡のご当地料理というだけあって、地元の食材を使った具だくさんの煮物で、とても美味しそうだなと思いました。鶏肉や野菜、こんにゃくなどがたっぷり入っていて、栄養価も高そうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたい料理の一つですね。