- 4月21日、一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメンが1日限定で登場
- 「八ちゃん風」というメニューには、一風堂の「風」と八ちゃんラーメンの「八」とのコラボが込められている
- スペシャルコラボでは、一風堂創業者の河原成美と「八ちゃんラーメン」店主の橋本進一郎氏が厨房でラーメンを提供
- 具材の主役は特製ワンタンで、麺は橋本氏が担当
- 博多友情コラボラーメンは1日限定の激レアな共演となる
【ラー博】4/21(日)、一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメンが1日限定で登場!
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から5月12日(日)まで復刻出店しております。 […]
2024.04.19 【ラー博】4/21(日)、一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメンが1日限定で登場! いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から5月12日(日)まで復刻出店しております。 当企画最後のスペシャルコラボとして、一風堂と博多・薬院の名店「八ちゃんラーメン」との共演が決定しました。 2024年4月21日(日)、一風堂創業者の河原成美と「八ちゃんラーメン」店主・橋本進一郎氏による友情コラボラーメン「八ちゃん風」 を200杯限定で販売いたします。 当日は河原と橋本氏が厨房で肩を並べ、自らお客様に熱々のラーメンを振舞います。 一風堂創業者・河原成美と「八ちゃんラーメン」店主・橋本進一郎氏 「八ちゃん風」 メニュー名の「八ちゃん風」には、一風堂の「風」と八ちゃんラーメンの「八」とのコラボという想いが込められています。 当初は一風堂の「原点」のスープと「八ちゃんラーメン」の麺を合わせる案がありましたが、「八ちゃんラーメン」の常連客でもある河原自身が麺に合うスープをゼロから考えることに。豚頭は使わず、げんこつ、ロース骨、豚皮を使い髄も骨も溶けるまで徹底的に炊き上げました。麺は、橋本氏が担当。ファンの多い独特な食感の平打ち極細麺に濃厚なスープが良く絡みます。具材の主役は特製ワンタン。河原が福島県白河市にある製麺所からワンタンの皮を取り寄せ、餡は「八ちゃんラーメン」オリジナルのレシピで作り上げます。 「八ちゃんラーメン」史上初のコラボとなる博多友情コラボラーメン、1日限りの激レアな共演を、この機会にぜひお楽しみください。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております! ■ 「八ちゃんラーメン」について 1968年、福岡・薬院に創業。以来50年以上、2代目店主の橋本進一郎氏が店を引き継いでからも本店1店舗のみでディナータイムのみの営業を続けてきました。「新横浜ラーメン博物館」 には、2019年3月から2022年10月末まで出店。大量の豚骨を使用した超濃厚豚骨スープと独特な食感の平打ち極細麺が特徴の、行列のできる人気店です。 友情コラボラーメン開発秘話をラー博公式noteで公開中! 【販売概要】 ※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。 商品名:「八ちゃん風」(読み:はっちゃんふう) 販売期間:2024年4月21日(日)1日限定販売杯数: OPEN(10:30)~ 200杯限定 販売価格:1,200円(税込) ※替玉は、「原点」で使用している一風堂の低加水細ストレート麺のご用意となります。 ※「八ちゃん風」が売り切れた後は、ラーメン「原点」をラストオーダーまで販売いたします。 【出店概要】 ■「あの銘店をもう一度“94年組”」 一風堂出店期間:2024年2月9日(金)~ 5月12日(日) 営業時間:平日 11:00~21:00 / 休日 10:30~21:00 ※ラストオーダーは閉館時間の30分前場所:新横浜ラーメン博物館住所:横浜市港北区新横浜2-14-21※ラーメン代とは別に入場料がかかります新横浜ラーメン博物館WEBサイト:https://www.raumen.co.jp/イベントページ:https://www.raumen.co.jp/30th_anniversary_raumen.html※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。※当イベントで販売する商品は「一風堂公式アプリ」の「お誕生日クーポン」「プレミアムクーポン」「来店ポイント付与」の対象外となります。※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
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ソース:https://www.ippudo.com/news/240421-raumenmuseum/
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この一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメン、とても興味深いですね!一風堂と八ちゃんラーメンの創業者が一緒にラーメンを振る舞う姿が想像できて、なんだか温かい気持ちになります。特製ワンタンや独特な食感の麺、濃厚なスープなど、どんな味なのか楽しみですね。限定200杯という激レアな共演、ぜひ味わってみたいです!