博多友情コラボラーメン「八ちゃん風」が一日限定で登場！

2024.04.19 【ラー博】4/21（日)、一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメンが1日限定で登場！ いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日（金）から5月12日（日）まで復刻出店しております。 当企画最後のスペシャルコラボとして、一風堂と博多･薬院の名店｢八ちゃんラーメン｣との共演が決定しました。 2024年4月21日（日）、一風堂創業者の河原成美と「八ちゃんラーメン」店主・橋本進一郎氏による友情コラボラーメン｢八ちゃん風｣ を200杯限定で販売いたします。 当日は河原と橋本氏が厨房で肩を並べ､自らお客様に熱々のラーメンを振舞います。 一風堂創業者・河原成美と「八ちゃんラーメン」店主・橋本進一郎氏 ｢八ちゃん風｣ メニュー名の｢八ちゃん風｣には、一風堂の｢風｣と八ちゃんラーメンの｢八｣とのコラボという想いが込められています。 当初は一風堂の「原点」のスープと「八ちゃんラーメン」の麺を合わせる案がありましたが、「八ちゃんラーメン」の常連客でもある河原自身が麺に合うスープをゼロから考えることに。豚頭は使わず､げんこつ､ロース骨､豚皮を使い髄も骨も溶けるまで徹底的に炊き上げました。麺は、橋本氏が担当。ファンの多い独特な食感の平打ち極細麺に濃厚なスープが良く絡みます。具材の主役は特製ワンタン。河原が福島県白河市にある製麺所からワンタンの皮を取り寄せ、餡は「八ちゃんラーメン」オリジナルのレシピで作り上げます。 「八ちゃんラーメン」史上初のコラボとなる博多友情コラボラーメン、1日限りの激レアな共演を、この機会にぜひお楽しみください。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております！ ■ 「八ちゃんラーメン」について 1968年、福岡・薬院に創業。以来50年以上、2代目店主の橋本進一郎氏が店を引き継いでからも本店1店舗のみでディナータイムのみの営業を続けてきました。「新横浜ラーメン博物館」 には、2019年3月から2022年10月末まで出店。大量の豚骨を使用した超濃厚豚骨スープと独特な食感の平打ち極細麺が特徴の、行列のできる人気店です。 友情コラボラーメン開発秘話をラー博公式noteで公開中！ 【販売概要】 ※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。 商品名：「八ちゃん風｣（読み：はっちゃんふう） 販売期間：2024年4月21日（日）1日限定販売杯数： OPEN（10:30）～ 200杯限定 販売価格：1,200円（税込） ※替玉は、｢原点｣で使用している一風堂の低加水細ストレート麺のご用意となります。 ※「八ちゃん風」が売り切れた後は、ラーメン「原点」をラストオーダーまで販売いたします。 【出店概要】 ■「あの銘店をもう一度“94年組”」 一風堂出店期間：2024年2月9日（金）～ 5月12日（日）　営業時間：平日 11:00～21:00 / 休日 10:30～21:00　※ラストオーダーは閉館時間の30分前場所：新横浜ラーメン博物館住所：横浜市港北区新横浜2-14-21※ラーメン代とは別に入場料がかかります新横浜ラーメン博物館WEBサイト：https://www.raumen.co.jp/イベントページ：https://www.raumen.co.jp/30th_anniversary_raumen.html※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。※当イベントで販売する商品は「一風堂公式アプリ」の「お誕生日クーポン」「プレミアムクーポン」「来店ポイント付与」の対象外となります。※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。

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