- 鶏もも肉の生しょうゆ焼きは、アウトドアで美味しい直火焼きがおすすめ。
- 調理時間は20分+で、1人分の栄養成分はエネルギー534kcal、塩分3.7g。
- アウトドアで調理する際は、食材の保管や加熱に注意が必要。
- 材料は鶏もも肉、サラダ油、生しょうゆなど。
- 調理手順は鶏肉を調味料とともに漬け込み、焼き網で両面に焼き色をつけて火を通す。
鶏もも肉の生しょうゆ焼き(たけだバーベキューさん)
鶏もも肉の生しょうゆ焼き(たけだバーベキューさん) 生しょうゆの焦げた香りが食欲をそそる!アウトドアでこそおいしいジューシーな直火焼きです 調理時間 20分+ エネルギー 534kcal 塩分 3.7g たんぱく質 19.7g 脂質 42.5g 食物繊維 0.2g 糖質 20.8g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値にサラダ油は含まれません。調理時間に漬け込み時間は含まれません。■【アウトドで調理する際のご注意】食材は別々の袋に入れて封を閉じ、汁漏れや生肉が他の食材に触れないようにしてください。クーラーボックスにおき、直射日光を避けて日陰や涼しい場所で保管し、早めに調理してください。加熱する際は、食材が焦げすぎないようにしてください。生肉を扱うトングは、野菜を扱うときや取り分けるときのトングと使い分けてください。焼き網にキッチンペーパーを使ってサラダ油を塗る際は、油が垂れて引火しないように注意してください。 鶏肉 主菜 20分以内 材料(2人分) 鶏もも肉 250g サラダ油 適量 (A) キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ2 砂糖 小さじ1 つくり方 1 鶏肉はフォークで数か所に穴をあけ、食品用保存袋に入れて(A)を加えてよくもみこむ。クーラーボックスに入れて保冷剤を当てながら30分程おく。 2 焼き網にキッチンペーパーで薄くサラダ油をぬり(1)をおき、強火で加熱する。裏返して両面に焼き色がついたら、弱火にし、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きし、中まで火を通す。※サラダ油はオリーブオイルでも代用できます。 3 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056672/
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この鶏もも肉の生しょうゆ焼きのレシピは、アウトドアでのバーベキューにぴったりですね。生しょうゆの風味が食欲をそそり、ジューシーな鶏肉が美味しそうです。調理方法も丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。アウトドアでの食事を楽しむ際に、ぜひ試してみたいレシピです。