- まぐろのガーリックステーキのレシピ
- 調理時間は約15分
- エネルギーは171kcal、食塩相当量は1.0g
- まぐろを塩とブラックペパーで調理
- ガーリックスライスをカリカリに焼いてソースを作る
- まぐろにガーリックスライスとソースをかけて完成
まぐろのガーリックステーキ
にんにくをマシマシで♪ 魚のおかず 調理時間 約15分 エネルギー 171kcal 食塩相当量 1.0g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 まぐろはドリップをふき取り、両面に塩、あらびきブラックペパーを振る。ガーリックスライスは水(分量外)でもどし、水気を切る。 フライパンにサラダ油、(1)のガーリックスライスを入れて熱し、色づきカリカリになるまで弱火で炒めて、ガーリックスライスのみペーパータオルの上に取り出す。 (2)のフライパンを強火で熱し、(1)のまぐろを入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して好みの焼き加減に焼いて取り出す。まぐろを取り出したフライパンに(a)を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。 皿に(3)のまぐろを切り分けて盛り、(2)のガーリックスライスをちらして(3)のソースをかける。 一口メモ *まぐろはめばちやびんちょうの赤身など、比較的安価なものでよいでしょう。 使用した商品 ギャバン21gあらびきブラックペパー GABAN 18g ガーリックスライス
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- このレシピは、普通のキーマカレーとは一味違うアレンジが施されていて興味深いですね。緑茶や黒豆の組み合わせがどんな味になるのか想像するだけでワクワクします。また、カレーに削りかつお節を加えるのも斬新で面白いアイデアだと思います。料理の幅を広げるために、このような新しい試みに挑戦するのも楽しいですね。
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このまぐろのガーリックステーキのレシピは、シンプルで調理時間も短くて手軽に作れそうですね。にんにくの風味がたっぷり効いていて、まぐろの旨みとよく合いそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。