「ミツカンレシピ：カンタン黒酢を使ったローミーの作り方」- ローミーはマレーシア料理の一つで、黒酢のきいたとろみのある麺料理。
- 材料はうどん、豚肉、小松菜、おろしにんにく、水、片栗粉、しょうゆ、オイスターソース、こしょう、ミツカンのカンタン黒酢。
- 作り方は、豚肉とおろしにんにくを炒め、小松菜と水を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 最後にしょうゆ、オイスターソース、こしょうを混ぜ加え、うどんにスープをかける。
- トッピングとして、ゆで卵、さつま揚げ、小ねぎ、フライドオニオンを追加する。
- 栄養成分は、エネルギーが578kcal、タンパク質が27.2g、脂質が21.6g、炭水化物が64.1g、野菜量が34.0g、食塩相当量が6.3g。
ローミー（マレーシア料理）
ローミー（マレーシア料理） 調理時間 20分 エネルギー 578 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 うどん （ゆで） ２玉（４００ｇ） 豚肉 小間切れ ２００ｇ 小松菜 ２株 サラダ油 大さじ１ おろしにんにく 小さじ１ 水 ７００ｍｌ 片栗粉 大さじ３ 水 大さじ６ しょうゆ 大さじ３ オイスターソース 大さじ３ こしょう 小さじ１／４ ミツカン カンタン黒酢 大さじ４（お好みで増やしても） ＜トッピング＞ ゆで卵 お好みで さつま揚げ お好みで 小ねぎ （小口切り） お好みで フライドオニオン お好みで このレシピに使われている商品 カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １豚肉は細切り、小松菜はザク切りにする。２フライパンにサラダ油を中火で熱し、おろしにんにくと豚肉を入れて炒める。小松菜と水を加えてふたをし、１０分煮込む。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。３２にしょうゆ、オイスターソース、こしょうを混ぜ加える。４うどんを入れたどんぶりに３のスープをかけ、「カンタン黒酢」を好きなだけ加えて味を調える。お好みでゆで卵、さつま揚げ、小ねぎ、フライドオニオンをトッピングする。※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算しています。 ミツカン社員メモ 黒酢のきいたとろみのある麺料理。スープと一緒に煮込むこともあります。ローミーは中国の福建人の移民とともに東南アジア各地に広まり、さまざまなバリエーションがあります。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 578kcal タンパク質 27.2g 脂質 21.6g 炭水化物 64.1g 野菜量 34.0g 食塩相当量 6.3g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22372
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このレシピは、マレーシア料理のローミーを紹介しています。豚肉と小松菜を使ったスープと、ゆでたうどんを組み合わせた一品です。黒酢を加えることで、さっぱりとした酸味が加わります。トッピングにはゆで卵やさつま揚げ、小ねぎ、フライドオニオンなどを使うことができます。簡単に作れるので、マレーシア料理を楽しみたい方におすすめです。