「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉と白いんげん豆の煮込みレシピ- 豚肉と白いんげん豆の煮込み料理のレシピ
- 豚肉を塩とこしょうで下味をつけ、2時間冷蔵庫で寝かせる
- にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんを粗みじん切りにする
- 白いんげん豆の汁を取っておく
- 鍋にオリーブ油を熱し、豚肉に焼き目をつける
- 別の鍋でにんにくを炒め、野菜を加えて炒める
- トマト水煮、白ワイン、水、ローリエを加えて煮る
- 白いんげん豆と汁を加えて煮込む
- 味を調えて盛り付ける
豚肉と白いんげん豆の煮込み
豚肉と白いんげん豆の煮込み 豚肉と香味野菜、白いんげん豆のうまみが凝縮した煮込み料理。鍋1つで、コトコト煮込んで作りましょう。 全量／エネルギー：2732kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1豚肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをもみ込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 2にんにくはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗みじん切りにする。 3白いんげん豆はザルに上げて汁気をきり、汁はとりおく。トマト水煮はつぶしておく。 4鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉の全面に焼き目をつけてとり出す。 5あいた鍋ににんにくを入れてさっと炒め、玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩小さじ1/2を加えてしっとりとするまで炒める。 6トマト水煮、白ワイン、水1カップ、4、半分にちぎったローリエを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で1時間ほど煮る。 7ふたをはずして白いんげん豆と汁1/2カップを加えてさっと混ぜ、豆がなじむまで弱めの中火でときどき底から混ぜながら30分ほど煮る。塩適量で味をととのえる。 8器に盛り、イタリアンパセリをふってエクストラバージンオリーブ油をまわしかけ、好みでトーストしたパンを添える。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても手軽で時短に作れるトマトシチューの作り方が紹介されていますね。電子レンジを使ってじゃが芋やブロッコリーを調理する方法も参考になります。また、ブールマニエを使ってとろみをつける工夫も面白いです。忙しい日に役立つレシピだと思います。
- このレシピは、手軽に作れる韓国料理のポッサムを紹介していますね。豚肉をゆでて色よく仕上げ、葉野菜に包んで食べるという食べ方は新鮮で興味深いです。さらに、たれの材料もシンプルで作りやすそうです。試してみたい料理の一つですね。
- 帆立のマカロニグラタンのレシピを読んで、帆立の風味とマカロニの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。玉ねぎやチーズとの組み合わせも良さそうで、作ってみたくなりました。簡単に作れそうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このホイル包みハンバーグのレシピは、ベーコンを使ったソースが絶妙そうですね。ホイルで包んで蒸し焼きにすることで、ハンバーグがジューシーに仕上がりそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- この秋さばの柚子みそ煮のレシピは、さばの脂と柚子みその爽やかな組み合わせがとても魅力的ですね。湯通しすることで雑味が取れるというテクニックも参考になります。柚子の香りが食欲をそそる一品だと感じました。
- このレシピは、もやしと鶏ひき肉を組み合わせたつみれ焼きで、シャキシャキとした食感とスパイスの香りが絶妙ですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理です。
- この豆乳豚汁のレシピは、野菜だしと豆乳の組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉と野菜の旨みが豆乳と調和して、まろやかでコクのある味わいに仕上がりそうです。作ってみたいと思います！
- このハンバーグステーキのレシピは、シンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。特にドミグラスソースの使い方がおしゃれで、食卓を彩ってくれそうです。フライドポテトやクレソンと一緒に盛り付けると、見た目も華やかになりそうです。家族や友人を招いての食事会にもぴったりの一品ですね。
- このレシピは、たらと長芋を揚げて豆豉ソースで炒めるという斬新な組み合わせが興味深いですね。豆豉の風味がしっかりと感じられそうで、食欲をそそります。揚げたたらと長芋のサクサク感と、豆豉ソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。料理をする際には、このレシピを試してみたくなりました。
- かぼちゃとソーセージのマヨソテーのレシピ、とってもユニークで面白そうですね！かぼちゃとソーセージの組み合わせにマヨネーズを使うというのも斬新で、食欲をそそります。ハロウィーンにぴったりの一品だと思います。作ってみたいです！
この豚肉と白いんげん豆の煮込みのレシピは、とても美味しそうですね！豚肉と野菜、そして白いんげん豆の組み合わせが、うまみが凝縮されていそうです。煮込むことで、具材の味がしっかりと染み込んでいくので、一度作ってみたいと思いました。特に、最後にイタリアンパセリとエクストラバージンオリーブ油をトッピングすると、さらに風味が増して美味しそうですね。ぜひ試してみたいレシピです。