「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉と白いんげん豆の煮込みレシピ- 豚肉と白いんげん豆の煮込み料理のレシピ
- 豚肉を塩とこしょうで下味をつけ、2時間冷蔵庫で寝かせる
- にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんを粗みじん切りにする
- 白いんげん豆の汁を取っておく
- 鍋にオリーブ油を熱し、豚肉に焼き目をつける
- 別の鍋でにんにくを炒め、野菜を加えて炒める
- トマト水煮、白ワイン、水、ローリエを加えて煮る
- 白いんげん豆と汁を加えて煮込む
- 味を調えて盛り付ける
豚肉と白いんげん豆の煮込み
豚肉と白いんげん豆の煮込み 豚肉と香味野菜、白いんげん豆のうまみが凝縮した煮込み料理。鍋1つで、コトコト煮込んで作りましょう。 全量／エネルギー：2732kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1豚肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをもみ込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 2にんにくはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、にんじんは粗みじん切りにする。 3白いんげん豆はザルに上げて汁気をきり、汁はとりおく。トマト水煮はつぶしておく。 4鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉の全面に焼き目をつけてとり出す。 5あいた鍋ににんにくを入れてさっと炒め、玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩小さじ1/2を加えてしっとりとするまで炒める。 6トマト水煮、白ワイン、水1カップ、4、半分にちぎったローリエを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で1時間ほど煮る。 7ふたをはずして白いんげん豆と汁1/2カップを加えてさっと混ぜ、豆がなじむまで弱めの中火でときどき底から混ぜながら30分ほど煮る。塩適量で味をととのえる。 8器に盛り、イタリアンパセリをふってエクストラバージンオリーブ油をまわしかけ、好みでトーストしたパンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このたらと玉ねぎのソテーにみかんソースをかけるレシピは、新鮮な組み合わせで興味深いですね。たらとみかんの組み合わせは想像もつかなかったので、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを参考にするのは楽しいですね。
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
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- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
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この豚肉と白いんげん豆の煮込みのレシピは、とても美味しそうですね！豚肉と野菜、そして白いんげん豆の組み合わせが、うまみが凝縮されていそうです。煮込むことで、具材の味がしっかりと染み込んでいくので、一度作ってみたいと思いました。特に、最後にイタリアンパセリとエクストラバージンオリーブ油をトッピングすると、さらに風味が増して美味しそうですね。ぜひ試してみたいレシピです。