- レシピ名:シャキシャキじゃがいもの糀きんぴら
- 調理時間:15分
- エネルギー:246kcal
- 塩分:1.4g
- 糖質:28.3g
- 食物繊維:2.1g
- 材料:じゃがいも、ピーマン、プラス糀(生しょうゆ糀)、バター、サラダ油、黒こしょう
- 作り方:
- じゃがいもを千切りにし、ピーマンも千切りにする
- フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとピーマンを炒める
- 透明感が出てきたら、プラス糀とバターを加えて炒め合わせる
- 器に盛り付けて黒こしょうを振る
- ポイント:
- じゃがいもはデンプンを洗い流すためにしっかり水にさらす
- シャキシャキな食感を残すために程良く炒める
シャキシャキじゃがいもの糀きんぴら
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/marukome_recipe/d9f77024e2_1.jpg?w=660&ssl=1)
使用商品はこちら シャキシャキじゃがいもの糀きんぴら 生しょうゆ糀で風味よく仕上がる♪シャキシャキ食感がくせになるじゃがいものおかずです。 プリント 調理時間 15分 エネルギー 246kcal 塩分 1.4g 糖質 28.3g 食物繊維 2.1g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める 食材 野菜 材料(2人分) 具材 分量 じゃがいも 2個 ピーマン 1個 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2 バター 15g サラダ油 大さじ1 黒こしょう 適量 作り方 ① じゃがいもはスライサーで千切りにし、ボウルにためた水で2〜3回デンプンをゆすぎ、水気をよくきる。ピーマンはじゃがいもと幅を揃えて千切りにする。 ② フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。 ③ じゃがいもに透明感が出てきたら「プラス糀 生しょうゆ糀」とバターを加えさっと炒め合わせる。 ④ 器に盛り付け、黒こしょうを振る。 ワンポイントアドバイス ・じゃがいもはしっかり水にさらしてデンプンを洗うことで食感よく仕上がります。 ・シャキシャキ食感を残す程度に炒めましょう。 メニュー おかず 調理方法 炒める 食材 野菜
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このシャキシャキじゃがいもの糀きんぴらのレシピは、とても簡単で美味しそうですね!じゃがいもの食感を活かしつつ、生しょうゆ糀とバターの風味が絶妙に合いそうです。ピーマンもアクセントになっていて、見た目も華やかです。作ってみたいと思います!