- タイトル: がっつりご飯が進む下味冷凍鶏むね肉としめじの焼肉みそ炒め
- 調理時間: 10分
- カロリー: 476Kcal
- 糖質量: 11.3g
- 食塩相当量: 3.3g
- 材料: 鶏むね肉、しめじ、玉ねぎ
- 作り方:
- 鶏むね肉をそぎ切りにする。
- しめじは石づきを落とし、玉ねぎは薄切りにする。
- 鶏肉、しめじ、玉ねぎに下味を加え、冷凍庫で下味をつける。
- 解凍する。(前日に冷蔵庫で自然解凍または電子レンジを利用する)
- フライパンで鶏肉と野菜を蒸し焼きにする。
- 水分を飛ばし、器に盛りつける。
がっつりご飯が進む下味冷凍 鶏むね肉としめじの焼肉みそ炒め
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/kadoya_recipe/c6596fec6a_1.jpg?w=660&ssl=1)
![Image2](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/kadoya_recipe/c6596fec6a_2.jpg?w=660&ssl=1)
がっつりご飯が進む下味冷凍 鶏むね肉としめじの焼肉みそ炒め #おかず・一品 調理時間 10分 カロリー 476Kcal 糖質量 11.3g 食塩相当量 3.3g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量(2人分) 作り方(10分) 1 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 2 しめじは石づきを落として小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。 3 ジッパー付き保存袋に(1)の鶏肉、(2)のしめじと玉ねぎを入れ、【A】を加えてもみ込み、空気を抜いて密閉したら冷凍庫に入れて冷凍をしながら下味をつける。 4 (3)を解凍する。前日に冷蔵庫に移して自然解凍または電子レンジの解凍機能を利用する。 5 フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(4)を袋からあけて入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。裏返して同様に3分蒸し焼きにする。蓋を外して1分ほど炒め、水分を軽く飛ばす。 6 器に盛りつけ、万能ねぎの小口切りをちらし、お好みで一味唐辛子をふる。 【調理時間について】 冷凍時間、解凍時間を除く
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ソース:https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=1944
このレシピは、忙しい日や時間がない時に便利な冷凍食材を使った料理ですね。鶏むね肉としめじを下味付けして冷凍し、解凍してから焼き肉風に炒めるという手軽な方法です。下味がしっかりついているので、味付けも簡単で美味しそうです。万能ねぎや一味唐辛子をトッピングすることで、風味もアップしていそうですね。忙しい日のおかずにぴったりのレシピです。