- 水菜と揚げた根菜を合わせてチーズソースで食べるサラダ。
- 根菜は40分ほどの天日干しで水分を抜き、うまみを凝縮する。
- エネルギー:189kcal、塩分:1.1g。
- 材料はれんこん、ごぼう、水菜、ラディッシュなど。
- 作り方は、れんこんとごぼうを天びんで揚げる。チーズソースを作り、水菜とラディッシュと一緒に盛り付ける。
水菜と根菜チップのサラダ
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/kewpie3/ebef6abc24_1.jpg?w=660&ssl=1)
水菜と根菜チップのサラダ 水菜と揚げた根菜を合わせてチーズソースで食べるサラダです。根菜は40分ほどの天日干しで水分が抜け、うまみが凝縮されます。 エネルギー:189kcal ● 塩分:1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月15日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1れんこん、ごぼうは洗って皮つきのまま、れんこんは薄い輪切りにし、ごぼうは斜め薄切りにする。ザルに広げてのせ、40分ほど表面が縮む程度に天日で乾かす。 2水菜は根元を切って、4cm長さに切り、ラディッシュは薄切りにし、合わせて水にさらして水気をきる。 3フライパンに2cm深さの油を入れて150℃に熱し、1のれんこん、ごぼうをそれぞれ5分ほどじっくりと弱火で揚げ、まわりから水分が少なくなり、色づいてきたらとり出し油をきって塩適量をふる。 4チーズソースを作る。耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをして電子レンジ(600W)に15秒かけてやわらかくなる程度に温め、残りの材料を混ぜ合わせる。 5器に2、3、チーズソースを重ねるように盛る。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- トマト冷や汁のレシピ、見てみました!トマトと黒ごまの組み合わせが新鮮で、さっぱりとした味わいが魅力的ですね。特に、青じそのアクセントがいいアクセントになっていそうです。作ってみたいレシピの一つです!
- この厚揚げのサラダ ピーナッツソースのレシピは、ヘルシーでありながら食べ応えがありそうですね。厚揚げを焼いて香ばしさを出すというのも、食欲をそそります。野菜たっぷりで栄養価も高そうで、ピーナッツソースの風味がアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、えびとアボカドの組み合わせがとても美味しそうですね。アボカドのクリーミーさとえびの食感が相性抜群で、オープンサンドイッチとしてもおしゃれでヘルシーな一品になりそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- 牛肉と干し野菜のごま炒めと干し野菜のナムルのレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。干し野菜のナムルは、天日干ししてうまみが増すというのが興味深いです。牛肉と一緒に炒めることで、さらに美味しさが引き立ちそうです。料理をするのが楽しみになりました。
- このレシピは、はちみつ塩豚とねぎキムチを組み合わせたサムギョプサル風の料理で、簡単に作れそうで美味しそうですね。塩豚とねぎキムチの組み合わせが、まろやかさとピリ辛さを楽しめそうです。食べる際にサンチュで巻くというのも、食べ方が新鮮で楽しそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、鶏肉とかぼちゃのソテーに雑穀マリネを合わせた斬新な組み合わせですね。ソースのさっぱりとした味が、しっかりと焼き上げた鶏肉とかぼちゃによく合いそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりますね。
- このレシピは、水を加えずトマトの水分だけで煮ることで濃厚な味わいを楽しめるのが魅力的ですね。豚バラとトマトの相性も良さそうで、簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食欲をそそる一品だと思います。
- このチキンときゅうりのレモンバターソテーのレシピは、シンプルでありながらもバターとレモンの組み合わせが絶妙で、きゅうりの食感も楽しめそうですね。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品だと思います。
- このレシピは、さつま揚げと夏野菜を組み合わせた焼きびたしで、オイスターソースの風味がアクセントになっていますね。野菜を焼いてから漬け汁に漬けることで、しっかりと味が染み込んで美味しそうです。常備菜として作っておくと便利そうですね。
- このレシピは、鶏肉とレタスを使ったさっぱりとした一品ですね。青じその風味がアクセントになっていて、ご飯との相性も良さそうです。作り方もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたいですね。
このレシピは、水菜と根菜チップを組み合わせたサラダで、チーズソースで味付けされています。根菜は天日干ししてうまみを凝縮させるという工程があり、食材の風味を引き立てているようです。揚げた根菜と水菜の組み合わせも興味深いですね。チーズソースもクリームチーズをベースにしているようで、濃厚な味わいが期待できそうです。このサラダは、見た目も美しく、食欲をそそる一品になりそうです。