「カレー粉で作る！7種野菜のまろやかキーマカレー – SBレシピ」

TOPレシピカレー粉で作る！7種野菜のまろやかキーマカレー カレー粉で作る！7種野菜のまろやかキーマカレー 野菜をたっぷり美味しく食べられるキーマカレーです。ヨーグルトが入っているので、とてもまろやかです。 調理時間30分 エネルギー717kcal 食塩相当量4.6g 材料 （2人分） 合いびき肉 150g 玉ねぎ 1/2個（100g） にんじん 1/3本 トマト 1個 パプリカ（赤） 1/2個 パプリカ（黄） 1/2個 かぼちゃ 60g なす 1本 サラダ油 大さじ1 S&B おろしにんにく 小さじ1/2 S&B おろししょうが 小さじ1/2 【A】 　　S&B カレー粉 大さじ1 　　ヨーグルト 100g 　　コンソメ（顆粒） 小さじ2 　　塩 小さじ1 白飯 適量 ゆで卵 1個 パセリ 適量 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎ、にんじんはみじん切り、トマトはざく切り、パプリカ、かぼちゃ、なすは7mm角に切ります。ゆで卵は輪切りにします。 【２】フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを入れて中火で5分炒めます。ひき肉、かぼちゃを加えて、肉の色が変わるまで炒め、残りの野菜を加えてさらに3分炒めます。 【３】【Ａ】を加えて混ぜ合わせ、時々かき混ぜながら弱めの中火で水分がなくなるまで煮詰めます。 【４】器に白飯とカレーを盛り、ゆで卵を並べ、お好みでパセリを添えます。 1食分あたりの栄養成分

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