- 豆腐のピリ辛肉みそあんの作り方を紹介する。
- 下準備として、豆腐をペーパータオルで包み、10分置く。長ねぎを粗みじん切りにする。
- 肉みそあんの材料をそれぞれ混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、豆腐を片面焼いてから裏返す。焼き色が付いたら皿に盛る。
- 同じフライパンでごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを炒める。
- 火が通ったら調味料を加えて混ぜ、とろみをつける。
- (1)の豆腐の上に肉みそあんをかける。オプションで青ねぎを散らす。
豆腐のピリ辛肉みそあん
豆腐のピリ辛肉みそあん #おかず・一品 調理時間 20分 カロリー 201Kcal 糖質量 8.9g 食塩相当量 1.5g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量(4人分) 作り方(20分) 下準備 ・木綿豆腐は重ねたペーパータオルで包み、10分おく。 ・長ねぎは粗みじん切りにする。 ・【A】を混ぜる。 ・【B】を混ぜる。 1 フライパンに純正ごま油(豆腐ソテー用)を入れて熱し、豆腐を入れ、蓋をして弱めの中火で焼く。片面にこんがり焼き色が付いたら裏表を返し、蓋をしてもう片面も同様に焼く。こんがり焼けたら皿に盛る。 2 同じフライパンに純正ごま油(肉みそあん用)を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ってきたら長ねぎの粗みじん切りも加えて炒める。 3 全体に火が通ったら【A】を加えてさっと炒め合わせ、さらに【B】を混ぜてから加える。手早く混ぜてとろみをつける。 4 皿に盛った(1)の豆腐から水分が出ていればふき取り、(3)をかける。お好みで青ねぎの小口切りを散らす。
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ソース:https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=1985
かどやレシピにコメントする(匿名◎)
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- このとろとろ大根のそぼろ煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、しっかりとした味わいが楽しめそうですね。大根のやわらかさと鶏ひき肉の旨味、さらにはごま油やしょうゆの風味が絶妙に組み合わさっていそうです。作り置きもできるので、忙しい日のお助けメニューとしても便利そうですね。
- エリンギの豚バラ巻きのレシピ、簡単そうで美味しそうですね!豚バラとエリンギの組み合わせはきっとおいしいだろうなと想像が膨らみます。ポン酢しょうゆとごま油でさっぱりとした味付けもいいですね。作ってみたくなりました!
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- この豆腐入りさつまいも餅のレシピは、もちもちでふんわりした食感が魅力的ですね。さつまいもと豆腐の組み合わせで、ヘルシーなおやつになりそうです。焼き色も綺麗につくコツも参考になります。作ってみたいと思います!
この豆腐のピリ辛肉みそあんのレシピは、とても簡単で美味しそうですね!豆腐を焼いて、ピリ辛の肉みそあんをかけるだけなので、手軽に作れそうです。豆腐の食感と肉みそあんの組み合わせも、おいしそうです。また、長ねぎや青ねぎをトッピングすることで、彩りも良くなりますね。このレシピを試してみたいと思います!