「S&Bレシピで手軽に作る！ポークビンダルーの美味しい作り方」

TOPレシピルウでつくる　ポークビンダルー ルウでつくる　ポークビンダルー 酸味がポイントのカレーです。カレールウで手軽に作ってみましょう！ 調理時間70分 エネルギー783kcal 食塩相当量3.1g 材料 （5人分） 豚角切り肉（肩ロースなど） 400g 【Ａ】 　　ＭＡＩＬＬＥ　白ワインビネガー 大さじ1・1/2-2 　　S&B おろしにんにく 小さじ1 　　S&B おろししょうが 小さじ1 　　塩 小さじ1/6（1g） 　　砂糖 小さじ1 　　S&B クローブ（パウダー） 5-6ふり 玉ねぎ 1・1/2個（300g） トマト 2個（300g） サラダ油 大さじ1 水 700ml S&B ゴールデンカレー 1/2箱（99g） バターライスなど 適量（お好みで） S&B ブラックペッパー（あらびき） 適量（お好みで） 材料の基準重量 作り方 【１】豚肉に【Ａ】を混ぜ合わせ、30分以上漬け込みます。玉ねぎは繊維にそって長さ半分の薄切り、トマトは1.5cm角に切ります。 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中弱火で約6分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒め、トマトを加えて1分炒めます。 【３】【１】の豚肉を汁ごと加え、中火で2分炒めます。 【４】水を加えて沸騰したら弱火にしてフタをして30分、豚肉がやわらかくなるまで煮込みます。 【５】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で2-3分煮込みます。 【６】器に盛ります。バターライス、ブラックペッパー（あらびき）のトッピングがおすすめです。 memo ・豚肉は大きめに切ると、出来上がりが特別感のある一皿に。肉の部位はお好みのものを使用してください。・白ワインビネガーは、穀物酢や赤ワインビネガーなどに代えてもよいでしょう。・バターライスは、炊き上がりの熱々のごはんにバターを混ぜます。（3合にバター40g） 1食分あたりの栄養成分

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