- ポークビンダルーは、カレールウを使用した酸味のあるカレー。
- 調理時間は70分で、エネルギーは783kcal、食塩相当量は3.1g。
- 材料は豚角切り肉、白ワインビネガー、おろしにんにく、おろししょうが、塩、砂糖、クローブ、玉ねぎ、トマト、サラダ油、水、ゴールデンカレー、バターライス。
- 豚肉に白ワインビネガーとその他の調味料を混ぜて漬け込み、玉ねぎとトマトと一緒に炒める。
- 豚肉を加えて煮込み、ルウを加えて再び煮込む。
- バターライスとブラックペッパーをトッピングとして盛り付ける。
- 豚肉の切り方や部位はお好みで調整可能。
- 白ワインビネガーは他の種類の酢に代用可能。
- バターライスは炊き上がったご飯にバターを混ぜる。
ルウでつくる ポークビンダルー
TOPレシピルウでつくる ポークビンダルー ルウでつくる ポークビンダルー 酸味がポイントのカレーです。カレールウで手軽に作ってみましょう! 調理時間70分 エネルギー783kcal 食塩相当量3.1g 材料 (5人分) 豚角切り肉(肩ロースなど) 400g 【A】 MAILLE 白ワインビネガー 大さじ1・1/2-2 S&B おろしにんにく 小さじ1 S&B おろししょうが 小さじ1 塩 小さじ1/6(1g) 砂糖 小さじ1 S&B クローブ(パウダー) 5-6ふり 玉ねぎ 1・1/2個(300g) トマト 2個(300g) サラダ油 大さじ1 水 700ml S&B ゴールデンカレー 1/2箱(99g) バターライスなど 適量(お好みで) S&B ブラックペッパー(あらびき) 適量(お好みで) 材料の基準重量 作り方 【1】豚肉に【A】を混ぜ合わせ、30分以上漬け込みます。玉ねぎは繊維にそって長さ半分の薄切り、トマトは1.5cm角に切ります。 【2】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中弱火で約6分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒め、トマトを加えて1分炒めます。 【3】【1】の豚肉を汁ごと加え、中火で2分炒めます。 【4】水を加えて沸騰したら弱火にしてフタをして30分、豚肉がやわらかくなるまで煮込みます。 【5】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で2-3分煮込みます。 【6】器に盛ります。バターライス、ブラックペッパー(あらびき)のトッピングがおすすめです。 memo ・豚肉は大きめに切ると、出来上がりが特別感のある一皿に。肉の部位はお好みのものを使用してください。・白ワインビネガーは、穀物酢や赤ワインビネガーなどに代えてもよいでしょう。・バターライスは、炊き上がりの熱々のごはんにバターを混ぜます。(3合にバター40g) 1食分あたりの栄養成分
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- この炊飯器で作るビリヤニのレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。赤缶カレーパウダールウを使うアイデアも素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います!
- この野菜たっぷりスープカレーのレシピは、ヘルシーで栄養価が高く、しかも簡単に作れそうですね。野菜の旨みとスパイスの香りが絶妙に組み合わさって、食欲をそそります。さらに、白飯やパンと一緒に食べると、満足感もアップしそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このタコライス風キーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに栄養バランスも考えられていて素晴らしいと思います。ミックスビーンズや牛乳、チーズを加えることで、たんぱく質やカルシウムを摂取できるのは嬉しいポイントですね。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います!
- このレシピは、牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを使ってシンプルながらもコク深い味わいのビーフカレーを作る方法を紹介していますね。本鶏だしや赤ワインの組み合わせがおいしそうで、じっくり煮込んで作るという工程も本格的で素晴らしいです。食べるのが楽しみなレシピですね!
このレシピは、ルウを使って手軽に作れるポークビンダルーのレシピです。酸味がポイントで、豚肉を漬け込んでから煮込むことで、お肉がやわらかく仕上がります。玉ねぎとトマトを炒めてから一緒に煮込むので、野菜の甘みも加わって美味しそうです。バターライスとブラックペッパーをトッピングすると、さらに食欲をそそられますね。作り方も簡単で、カレー好きならぜひ試してみたいレシピです。