- 寄せ鍋の〆わさび雑炊のレシピを紹介
- わさびの風味を楽しむ寄せ鍋の作り方を説明
- 具材は鶏肉、えび、白身魚、白菜、春菊、豆腐、長ねぎ、にんじん、しいたけ、マロニーなど
- 鍋つゆを煮立てて具材を入れ、火が通ったらいただく
- 残った鍋汁で〆わさび雑炊を作る
- ごはんを加えて煮立たせ、わさびと混ぜて味をととのえる
- お好みできざみのりや小口切りの小ねぎを加える
- 栄養価や調理時間は記載されていない
- 使用した商品はマロニーちゃんと特選本香り生わさび
寄せ鍋の〆わさび雑炊
わさびの風味を楽しむ 鍋 調理時間 約30分 エネルギー ― 食塩相当量 ― 携帯に送信 レシピ印刷 材料3 ~ 4人分 作り方 <寄せ鍋を作る>鶏肉は一口大に切る。えびは尾と一節を残して殻をむき、背わたを取る。白身魚は3~4つに切る。白菜、春菊、豆腐は一口大に切る。長ねぎは1cmの厚さの斜め切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけはじくをはずし、大きければ半分に切る。 マロニーは熱湯(分量外)に5分つけてもどすか、2~3分下ゆでする。 鍋に鍋つゆを入れて煮立て、(1)の具材の煮えにくいものから入れ、さらに水気を切った(2)のマロニーを入れ、火が通ったらいただく。 <〆わさび雑炊を作る>残った鍋汁を煮立たせ、さっと水洗いしたごはんを加えてひと煮立ちさせる。わさびを加えて混ぜる。(残った汁が少なければ湯を加え、味が薄ければしょう油(分量外)を加えて味をととのえる。) 一口メモ *お好みできざみのりや小口切りの小ねぎを加えてもよいでしょう。*栄養価は算出していません。*調理時間に鍋を食べる時間は含みません。 使用した商品 マロニーちゃん 180 42g特選本香り生わさび
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この寄せ鍋の〆わさび雑炊のレシピは、わさびの風味を楽しむことができそうでとても魅力的です。寄せ鍋の具材の組み合わせもバランスが良さそうで、食べるのが楽しみです。また、〆わさび雑炊も簡単に作れそうで、鍋の残り汁を活用するアイデアが良いと思いました。このレシピを試してみたいと思います。