【動画】カップヌードル「DOUTORクオリティ「コーヒーのこだわり」【23/7/24】
おはようございます。23/7/24(月曜日)「カップヌードル」の最新動画をお知らせします。
「品質と焙煎、鮮度。ドトールの焙煎工場」
ドトールでは直営農園のあるハワイ島コナをはじめ、世界約20ヵ国からコーヒー豆を調達しています。生豆の買い付けにあたって、トレーサビリティに配慮し、かつ“ドトール基準”をクリアした高品質な生豆だけを調達します。コーヒーのブレンド方法には、焙煎前の生豆の状態でブレンドするプレミックスと、単品ずつ焙煎した後で豆をブレンドするアフターミックスがありますが、ドトールでは主にプレミックスを採用しています。コーヒー豆は収穫時期や大きさ、味、含まれる水分もそれぞれ異なります。それをひとつのバランスの取れた「おいしいコーヒー」へと一体化させる為に、焙煎師が何度も豆の状態を確認しながら仕上げていく。そうすることで、仕上がりがまろやかで全体に調和のとれたコーヒーが出来上がります。その後、焙煎されたコーヒー豆はカッピングという最終検査が行われ、合格したコーヒー豆だけが包装され、全国の店舗に出荷されています。
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動画
カップヌードルにコメントする(匿名◎)
- カップヌードルのバターチキンカレーは、13種類のスパイスが効いていて本格的な味わいが楽しめそうですね。具材もしっかり入っていて、食べ応えがありそうです。ただ、アレルギー物質を含む可能性があるので、注意して食べる必要がありそうです。
- 「カップヌードル バターチキンカレー ビッグ」の新商品は、バターチキンカレーの人気を受けて待望されていたアレンジ商品ですね。チキンの旨みとトマト、バターの風味が絶妙に組み合わさったカレースープは、食欲をそそる魅力がありそうです。特に、13種のスパイスで華やかな香りに仕上げられている点が興味深いです。カップヌードルのビッグサイズ商品としても楽しみですね。
- カップヌードルの白味噌味は、冬限定で登場するクセになる味わいのようですね。3種の白味噌をベースに肉味噌の風味を加えた濃厚なスープに、生姜の香りがアクセントとして加わっているようです。具材もしっかり入っていて、食べ応えがありそうです。価格も手頃で、気軽に楽しめそうですね。
- 北海道土産焼もろこし味のご当地カップヌードル、興味深いですね。焼もろこしの風味が広がるスープはどんな味なのか楽しみです。地域ごとの味わいを楽しめる商品は、旅の思い出を呼び起こしてくれる素敵なアイデアだと感じました。
- 「カップヌードル 白味噌」の新商品情報を読んで、冬限定の白味噌味のカップヌードルが気になりますね。3種の白味噌を組み合わせたスープや生姜の香りがクセになるというのが興味深いです。寒い季節にぴったりの一杯として、味わってみたいと思いました。
- カップヌードルの味噌キムチビッグ、食べたことがあるけど、本当に旨辛で美味しいよね。味噌とキムチの組み合わせが絶妙で、特製旨辛オイルをかけるとさらに風味が増して最高だった。具材もたっぷり入っていて満足感があるし、価格も手頃でお得感がある。また食べたくなってきたな。