こんばんは。2022年01月27日 18時00分(木曜日)「ニュータッチ凄麺」の最新情報をお知らせします。教えてにゃんたっち
知っていたらラーメンマニア！？にゃんたっちのラーメン用語講座！今日紹介するのは「加水率」！加水率とは麺に使う小麦粉に対する水の割合のこと。加水率が低いと硬い麺に高いともちもちした食感に仕上がります食感や伸びやすさなどに影響する重要な要素です！https://tco/FBKOUsnYEF
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【ニュータッチ凄麺】教えてにゃんたっち
知っていたらラーメンマニア！？にゃんたっちのラーメン用語講座！今日紹介するのは「【22/01/27】
