【動画】マルコメ味噌/【クックパッド】レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏の作り方｜マルコメ【22/9/28】
おはようございます。22/9/28(水曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか♪液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおいしさの決め手です。
＜材料（2〜3人分）＞
■具材
鶏むね肉(皮なし) 1枚(300〜350g)
パクチー(ざく切り) 適量
トマト、きゅうり お好みで
■調味料
(a)酒 大さじ1
(a)砂糖 小さじ1
(a)水 大さじ2
(b)液みそ 料亭の味 大さじ3
(b)酢 小さじ1
(b)いりごま(白) 大さじ1
(b)しょうが（おろし） 小さじ1/2
ラー油 適量
＜作り方＞
①鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。
②混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
③ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして2分半加熱し、そのまま20分程おく（蒸し汁は残しておく）。
④粗熱が取れたら幅1cmに切り、器に盛る。
⑤ボウルに(b)と③の蒸し汁を入れてよく混ぜ、④にかける。パクチーをのせ、お好みでラー油をかけ、トマト、きゅうりを添える。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_363/
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