【動画】ディーンアンドデルーカ/HOW TO｜サルシッチャと発酵野菜のラグーパスタのつくり方 〈DEAN ＆ DELUCA meets Ri.carica〉【22/9/7】
おはようございます。22/9/7(水曜日)「ディーンアンドデルーカ」の最新動画をお知らせします。
こだわりの料理と信念を持つ人気のレストランとつくる、「シェフズパスタソースコレクション」。温めてパスタに絡めるだけで、あのレストランの味わいがご自宅でおたのしみいただけます。
東京・学芸大学にある『リ・カーリカ』の堤オーナーシェフと一緒につくったパスタソースをご紹介。
動画を見ながら、ぜひご自宅でおたのしみください。
材料｜2名分
パスタソース缶：1個
お湯：4リットル
塩：28g（*お湯に対して0.7%）
パスタ：200g
エキストラバージンオリーブオイル
：適量
卵黄：お好みで1個分
パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
黒コショウ：適量
動画内で使用した商品｜
https://store.deandeluca.co.jp/2000057302711.html
発酵青トウガラシのスーパートマトソース｜動画はこちら
https://youtu.be/YxeXzZG76EQ
DEAN & DELUCA meets リ・カーリカ
堤シェフインタビュー
「人とのつながり、チームが「味」をつくる」
https://deandeluca-enjoy.com/article/interview_ricarica
リ・カーリカ
https://tabacchi.co.jp/ri-carica
撮影｜リ・カーリカ ランド
https://tabacchi.co.jp/ri-carica-land
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