【動画】ケンミン焼ビーフン/簡単で人気の絶品レシピ 美味しい焼ビーフンの作り方➁火～ふつふつゆで～#ビーフン道 #shorts【22/8/5】
おはようございます。22/8/5(金曜日)「ケンミン焼ビーフン」の最新動画をお知らせします。
ビーフンをゆでる際のポイントは火加減。
ふつふつとお湯が優しく沸騰する弱火から中火で行います。
ビーフンからでん粉などのお米の成分が溶け出すのをできるだけ
防ぎ、調理時のべたつきが少なく、風味や食感のよい仕上がりに
なります。調理経験を重ねて、ゆでる時間もお好みの食感に
調整できるよう目指していきましょう。
「ビーフン道」とは
ビーフンについての知識や美味しく作る方法を極めたい皆さまに、
ビーフンのパイオニアであるケンミン食品が、
これまで培ってきたコアな知識やテクニックを余すことなくお伝えし、
さらなるビーフンの未来のためにともに修練するコンテンツ。
【美味しい焼ビーフン作り方】編
1.味～美味しい焼ビーフンとは～
2.火～ふつふつとは～
3.水～ビーフンの絞り方～
4.音～ビーフンの下ごしらえ～
5.香～具材の炒め方～
6.迅～ビーフンの炒め方～
7.調～味付け～
8.米～盛りつけ～
まだまだ終わらない修練の道・・・
▼今回修練のメニューはケンミン食品レシピサイト人気No.1のレシピ
https://www.kenmin.co.jp/recipe/37971.html
動画
