- 豆腐入りつくねの照り焼きは、豆腐と鶏ひき肉で作られ、あっさりした味わい。
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の出汁の風味が引き立つ。
- 豆腐が入ったタネは冷めても固くならない。
- 作り方は、Aを使ってタネを作り、焼いて照り焼きのたれで絡める。
豆腐入りつくねの照り焼き
豆腐入りつくねの照り焼きつくねが豆腐と鶏ひき肉であっさりしているので、たれに使う「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の出汁の風味が引き立ちます。豆腐が入ったタネは冷めても固くなりません。0イイネ！作り方ボウルにAを全て入れてよく混ぜ、8～10等分に分ける。ごま油を中火で熱したフライパンに、丸めて成形したSTEP1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。つくねの生地が柔らかいので、成形しにくければスプーンでフライパンに落としてから形を整えてもOKです。手で成形する際、手にくっつく場合は手のひらに薄くサラダ油を塗ってください。蓋を取って中火に戻し、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をまわしかけて時々裏返しながら照りが出るまでからめる。
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