【動画】富澤商店/CHIYODA型で作る！ピスタチオのティグレ / お菓子のレシピ【25/3/30】
おはようございます。25/3/30(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地にピスタチオペーストと刻んだピスタチオを加えて焼き上げ、
ピスタチオ味のガナッシュをのせたピスタチオ尽くしのしっとり焼き菓子です。
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■ 材料（6個分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 75g
・卵白 / 65g
・ハチミツ / 7g
・粉砂糖 / 65g
・アーモンドプードル / 32g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 45g
・ピスタチオペースト / 30g
・生ピスタチオ / 35g
《ピスタチオのチョコレートクリーム》
・ホワイトチョコレート(ヴァローナ フェーブ オパリス) / 50g
・ピスタチオペースト / 10g
・ショートニング / 20g
■使用した道具
・リング6個型 / 1個
・オイルスプレー / 適量
・使い捨て絞り袋 / 2枚
・口金 丸 / 9 / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・富澤商店 ピスタチオペースト / 100g
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・* cuoca×CHIYODAリング6個型 / 1個
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