かどやごま油を使った「甘酒でしっとりやわらか うま味もアップ！ ぶりの照り焼き」レシピ

甘酒でしっとりやわらか うま味もアップ！ ぶりの照り焼き #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 312Kcal 糖質量 5.8g 食塩相当量 2.1g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 ぶりはキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、ポリ袋に入れて【A】を加え、20分ほど漬け込む。 2 フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(1)のぶりを入れたら2分ほど焼く。（漬け込み液は残しておく） 3 ぶりを裏返して蓋をしたら、弱火にして3分30秒蒸し焼きにする。 4 ぶりを取り出し、空いたフライパンに(2)の漬け込み液を入れて煮詰め、とろみがついてきたらぶりを戻し入れてさっと裏返す。 5 器に盛る。 【調理時間について】 ぶりの調味料漬け込み時間は除く 【ポイント】 ・時間があればひと晩ほど漬け込むとさらに味がしみ込み、おいしく仕上がります。

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