
おはようございます。25/3/28(金曜日)「つけ麺専門店 三田製麺所」の最新動画をお知らせします。
こんにちは!
MPキッチンTVです!♪
長時間営業店の店長に聞いた!信頼関係を築く秘訣とは?
当社で最も長い営業時間の店舗を任される店長が、日々どのようにスタッフとの関係を築いているのか。その答えは、「誰に対しても何でも言える関係性を作ること」。店長だから言いにくい、なんてことは一切なし!信頼関係を深めるために欠かせない“ある工夫”や、コミュニケーションの秘訣を語ってくれました。
また、面談シートや星取表をどう活用し、スタッフの成長を支えているのか。さらには、夜勤スタッフとの連携をどのように取っているのかも徹底解説!「スタッフとの信頼関係を築くにはどうすればいいのか?」その答えがここにあります。
長時間営業を支える店長のリアルな思考と工夫、ぜひご覧ください!
チャンネル登録&高評価もよろしくお願いします!
◆撮影店舗
三田製麺所 歌舞伎町店
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1丁目14-3第103 東京ビル1,2F
営業時間
月~木 11時~翌3時
金・祝前日 11時~翌9時
土 10時~翌9時
日・祝 10時~翌3時 ※ 2025年3月現在
【目次】
0:00~オープニング
0:22~エムピーキッチンに入社したきっかけ
1:25~高校卒業後の進路について
2:10~芸人になったきっかけ
3:07~芸人の経験が今に活きていること
3:44~店長として大切にしていること
4:18~人事部での経験について
5:15~スタッフとのコミュニケーション
7:44~面談シートの活用方法について
8:56~印象に残っているお客様
9:45~エムピーキッチンの良いところ
10:38~今後のビジョンについて
11:27~最後に視聴者の方へメッセージ
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動画
- このたまごかけ麺(濃厚バターチーズ風)の期間限定販売、めちゃくちゃ美味しそう!高級卵を贅沢に使っていて、濃厚チーズとバターの組み合わせも最高そう。さらにトリュフオイルやバラ海苔、牡蠣出汁醤油などの調味料で味変も楽しめるところが素晴らしい。食べ方も工夫次第でいろんな楽しみ方ができそうだし、たまごかけご飯まで付いてくるなんて贅沢すぎる!ぜひ食べてみたい一品だ。
- この記事を読んで、つけ麺専門店の三田製麺所が50店舗目の出店を記念して限定5商品を販売するイベントが楽しそうだなと思いました。特に、「(温)たまごかけ麺 ~濃厚バターチーズ風~」や「濃厚麻辣つけ麺(薬膳風)」など、新商品の説明を読んで、味の組み合わせや食感に興味が湧いてきました。限定商品は期間限定でしか味わえないので、ぜひ試してみたいですね。
- 新しいラーメン店が兵庫県に初出店するんですね!オープンイベントやプレオープンの情報も詳しく載っていて、楽しみが増えました。特製メンマやオリジナルステッカーのプレゼントも嬉しいですね。近くに住んでいるので、オープン日に行ってみようと思います!