キッコーマンレシピで作る「味わい肉じゃが」のレシピをご紹介

減塩でもおいしい！味わい肉じゃが（しっかり減塩） にんにくの風味で満足度もアップ！食材を薄く小さくすることで、味がしっかり染み込みます 調理時間 30分 エネルギー 254kcal 塩分 0.9g たんぱく質 9.0g 脂質 11.6g 食物繊維 11.0g 糖質 22.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※「濃厚熟成本みりん」を同量置き換えしてもおいしくつくれます。 じゃがいも 玉ねぎ 牛肉 主菜 食物繊維1/2日分 主菜でしっかり減塩 材料（3人分） じゃがいも ３００ｇ 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 にんにく １片 しらたき １００ｇ 牛肉（薄切り・切り落とし） １００ｇ サラダ油 小さじ２ かつおだし １と1/2カップ （A） キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ１と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ３ つくり方 1 じゃがいもは小さめのひと口大に切る。玉ねぎは細めのくし形切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切り、にんにくは７～８ｍｍ厚さの薄切りにする。しらたきはゆでて食べやすい長さに切り、牛肉はひと口大に切る。 2 鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたきを加えて２～３分炒める。 3 油が全体に回ったら、かつおだしを注ぎ、沸騰したらアクを取り、（Ａ）を加えて落しぶたをし、中火で１５～２０分具材がやわらかくなり煮汁が少なくなるまで煮る。

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