- ズッキーニと海老のクリームシチューのレシピ
- えび、ズッキーニ、パプリカなどを使用
- 野菜とえびを焼いてからシチューに加える
- 具材を煮込んだ後、牛乳を加えて仕上げる
- 最後にごはんと一緒に盛り付ける
ズッキーニと海老のクリームシチュー
夏野菜の具沢山シチュー 焼き目をつけて風味豊かに シチュー・チャウダー クリームシチュー（176） 調理時間 約40分 エネルギー 643kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 えびは殻をむき、背わたを取り除いて水洗いし、水気をふき取る。 ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、パプリカ、にんじんは一口大、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ３を入れて中火で熱し、（１）のえび、（２）のズッキーニ、パプリカを焼き色がつくまで焼き、取り出す。 厚手の鍋にサラダ油大さじ２、（２）のにんにくを入れて弱火で熱する。香りが出てきたら、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 水を加え、沸騰したら弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 （３）のえび、ズッキーニ、パプリカをもどし入れて牛乳を加え、さらに約５分煮込む。 器に盛り、ごはんを添える。 一口メモ ＊食感と彩りをよくするため、えび、ズッキーニ、パプリカは一度焼いて取り出し、あとから加えます。＊お好みでレモンを添えてもよいでしょう。 使用した商品 170g シチューミクス クリーム
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