【動画】富澤商店/ふわっと香る♪ 桜のフィナンシェ / お菓子のレシピ【25/3/21】
おはようございます。25/3/21(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フィナンシェとは、フランス語で「金融家」「お金持ち」などの意味があり、「金の延べ棒」をイメージして作られたお菓子です。焦がしバターとアーモンドプードルを加えた生地は香ばしくしっとりとしていてリッチなバターの香りが楽しめます。
このレシピは自然な桜の味と香りが楽しめるサクラプラスを使用しています。仕上げに桜の花の塩漬けを飾った春らしいフィナンシェです。
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■ 材料（6個分）
《フィナンシェ生地》
・バター(食塩不使用) / 45g
卵白 / 45g
微粒子グラニュー糖 / 30g
はちみつ / 10g
薄力粉 / 20g
皮無アーモンドプードル / 25g
Wサクラ+(プラス)国産プレミアム / 10g
《トッピング》
・桜花の塩漬 / 適量
《使用した道具》
・ホイッパー
・ゴムベラ
・cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型
・絞り袋
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・Wサクラ＋(プラス)国産プレミアム / 100g
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・cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型 / 1個
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