【動画】富澤商店/春よ恋(高加水用)100%で作る！

おはようございます。25/3/20(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。 α化したデンプンを配合した春よ恋高加水用を使用して作るもっちりしたベーグル。通常ベーグルは固く仕込むために吸水を控える必要がある為、パサつきやすい特徴がありますが、この粉を使用することでしっとり感が長持ちします。 ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちらリンク ■ 材料（3個分）《生地》・強力粉 / 200g ・きび砂糖 / 10g ・塩 / 4g ・バター(食塩不使用) / 15g ・セミドライイーストレッド / 2g ・水 / 120g ・溶けにくいチョコチップ / 30g 《ケトリング》・沸騰したお湯 / 2L ・きび砂糖 / 100g 《使用した道具》・めん棒・カード・レードル ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら・春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 1kg リンク・溶けにくいチョコチップ / 200g リンク ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店富澤商店の Youtube公式チャンネルです。「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼ リンク ▼ 公式WEBサイト ▼ リンク ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram リンク・Twitter リンク・Facebook リンク富澤商店お菓子パン和菓子レシピ手作り作り方コツ材料道具器具
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