【動画】富澤商店/桜のパンナコッタ / お菓子のレシピ【25/3/19】
おはようございます。25/3/19(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パンナコッタとはイタリア発祥のデザートの1つで、生クリームや牛乳、砂糖を合わせて加熱したものをゼラチンで冷やし固めたお菓子です。
パンナコッタという名前は「パンナ」=「生クリーム」、「コッタ」=「火を通した」の意味でパンナコッタの作り方を意味しています。
このレシピは自然な桜の味と香りが楽しめるサクラプラスを使用し、桜の風味とピンクの色合いが春らしい1品。
桜のパンナコッタの上に桜のジュレを重ねたお花見シーズンにおススメのデザートです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（4個分）
《パンナコッタ》
・生クリーム36% / 200g
・牛乳 / 50g
・微粒子グラニュー糖 / 25g
・Wサクラ+(プラス)国産プレミアム / 8g
・ゼラチン ニューシルバー顆粒 / 4g
・水 / 15g
《桜のジュレ》
・水 / 150g
・微粒子グラニュー糖 / 60g
・Wサクラ+(プラス)国産プレミアム / 2g
・ゼラチン ニューシルバー顆粒 / 4g
・水 / 15g
《トッピング》
・桜花の塩漬 / 適量
《使用した道具》
・ゴムベラ
・耐熱プリンカップ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・Wサクラ＋(プラス)国産プレミアム / 100g
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・桜花の塩漬 / 60g
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