【動画】富澤商店/ベリーのティラミス【25/3/15】

おはようございます。25/3/15(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。 ティラミスとはイタリア発祥のマスカルポーネチーズを使ったデザート。本来はマスカルポーネチーズ・コーヒーリキュール・ビスコッティを重ね、ココアパウダーをかけたほろ苦い大人向けのデザートです。 このレシピはいちごを使い誰でも楽しめるティラミスです。冷凍スポンジケーキやカップを使って手軽に作れるのも嬉しいポイント。 濃厚なマスカルポーネクリームと爽やかな甘酸っぱいいちごのマリアージュをぜひお試しください。 ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら リンク ■ 材料(プリンカップ5個分) 《クランブル》 ・薄力粉 / 30g ・微粒子グラニュー糖 / 15g ・バター(食塩不使用) / 20g ・アーモンドダイス 32割 / 25g 《シロップ》 ・冷凍ラズベリーピューレ / 65g ・微粒子グラニュー糖 / 25g ・水 / 10g 《コンポート》 ・いちご / 50g ・微粒子グラニュー糖 / 5g 《マスカルポーネクリーム》 ・ゼラチン ニューシルバー顆粒 / 1.2g ・水(ふやかす用) / 小さじ1強 ・水 / 10ml ・微粒子グラニュー糖 / 25g ・卵黄 / 1個 ・パルマラット マスカルポーネ / 75g ・生クリーム36% / 85g 《仕上げ》 ・冷凍スポンジケーキ(プレーン)5号 / 1個 ・いちご / 5粒 《使用した道具》 ・耐熱ガラス プリンカップ KBT904 / 5個 ・パテ抜型 丸 / / 1個 ・パテ抜型 丸 / / 1個 ・ハンドミキサー ・ゴムベラ ・口金 丸 / ・使い捨て絞り袋 ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・パルマラット マスカルポーネ / 250g リンク ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています! ▼ チャンネル登録はこちら ▼ リンク ▼ 公式WEBサイト ▼ リンク ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram リンク ・Twitter リンク ・Facebook リンク
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