- タイ料理の定番「ガパオライス」はバジルの香りが特徴的。
- 白身はカリカリ、黄身は半熟の目玉焼きを乗せると美味しい。
- 材料：パプリカ、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、ひき肉、塩、砂糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、バジルの葉、卵、ごはん。
- 作り方：パプリカ、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を炒め、ひき肉を加えて調味料と共に炒める。目玉焼きを焼いて盛りつける。
ガパオライス
ガパオライス タイ料理の定番「ガパオライス」。バジルの香りが食欲をそそります。白身はカリカリ、黄身は半熟に仕上げた目玉焼きをくずしながら食べるのがおすすめです。 エネルギー：645kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月11日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1パプリカはヘタと種を除き、8mm幅の細切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 2フライパンに油大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。香りが立ったらひき肉を入れて炒める。ひき肉に火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、塩を加えて炒め、なじんだら砂糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソースを加えてよく炒め合わせ、バジルの葉も加えてさっと炒めて火を止める。 3器に卵を割り入れる。フライパンに油大さじ1/2をしっかりと熱し、卵を静かに落として白身が固まるまで焼く。 4器にごはんと2を盛りつけ、目玉焼きをのせる。
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