- 牛肉とシャキシャキ野菜の香りあえのレシピ。
- 野菜は食べる直前にあえるとシャキシャキ食感が楽しめる。
- 材料：きゅうり、クレソン、貝割れ菜、牛肉、しょうゆ、みりん、酒、ごま油、炒り白ごま、すだち。
- 作り方：野菜を細切りして水気をきり、牛肉を切る。調味料を混ぜ合わせて牛肉と野菜を炒める。ボウルで全てをあえて完成。
- エネルギー：348kcal、塩分：1.8g（2人分）。
牛肉とシャキシャキ野菜の香りあえ
牛肉とシャキシャキ野菜の香りあえ 牛肉と香りの野菜で、ごはんのおかずにもなるあえものを作りましょう。野菜は食べる直前にあえると、シャキシャキ食感が楽しめます。 エネルギー：348kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月4日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1きゅうりは5mm厚さの斜め薄切りにして細切りにする。クレソンは葉を摘み、茎は4cm長さに切る。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。きゅうり、クレソンの葉、貝割れ菜を合わせて水に放し、水気をきる。 2牛肉は食べやすい大きさに切る。 3しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1を熱して牛肉とクレソンの茎をさっと炒め、肉の色が変わってきたら3を加えてからめ、ボウルに移す。 54のボウルに1のきゅうり、クレソンの葉、貝割れ菜、ごま油、炒り白ごま、すだちの絞り汁を入れてあえる。
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